复合调味料包加工技术培训(烟台(/a>培训时间 2022-08-04 2022-08-06结束 培训地点烟台币/span> (具体地点二次通知 |
微信扫一?/p> 会培动态都知晓 |
2022年起,食品伙伴网将联合行业内优秀专家和工程师,共同推出工业化餐饮相关系列培训,以技术理?实操教学结合的形式,为餐饮行业及餐饮供给侧企业提供餐饮食品研发生产技术的交流学习机会,期望助力企业技术创新升级?nbsp;
此次就近期网友咨询较多的预制菜用复合调味料包方向,为大家提供培训学习机会,欢迎有关单位报名参与、/p>
培训内容9/strong>
第一?/td> | |
8:30-9:30 | 复合调味料包的概念分类与发展现状 复合调味料包标准法规讲解 |
9:50-12:00 |
复合调味料包的原料选择思路及应用技?/td> |
12:00-13:30 | 午休 |
13:30-15:30 |
香辛料特性、应用及配伍技?/p> 复合调味料包常用添加剂介绍及使用 |
15:30-17:30 |
复合调味料包的配方组合运用方法与案例讲解 问题交流与答疐/p> |
第二?/td> | |
8:30-10:30 | 复合调味料包的制备工艺与设备选型 样品展示与讲觢/p> 风味变化规律,口味还原要点讲觢/p> 问题交流与答疐/p> |
10:30-11:30 | 复合调味料包的包装技术讲觢/p> |
11:30-13:30 |
午休 |
13:30-17:00 |
【实?讲解【/p> 炒制温度、下料顺序、炒制时间等生产关键工序的操作及注意事项 |
第三?/td> | |
8:30-10:30 |
复合调味料包货架期的主要影响因素分析 复合调味料包的风味保持与质量控制 |
11:00-12:00 | 感官评价方法、影响因素与控制 互动答疑 |
12:00-13:30 | 午休 |
13:30-15:00 |
实操(包?应用+品鉴(/p> |
15:00-15:30 |
颁发证书+合影留念 |
报名咨询9/strong>
于老师?8906382430
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