各相关单位：

      食品添加剂是食品工业重要的基础原料，对食品的生产工艺、产品质量、安全卫生都起到至关重要的作用。但是违禁、滥用食品添加剂以及超范围、超标准使用添加剂，都会给食品质量、安全卫生以及消费者的健康带来巨大的损害。而食品添加剂的分析与检测，则对食品的安全起到了很好的监督、保证和促进作用。根据《食品安全监督抽检实施细则》（2022年版），《食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定》（GB 5009.283-2021）、《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》（GB 5009.284-2021）二项标准正式成为了食品安全监督抽检实施细则（2022年版）中的指定方法。

      为能够提升食品安全监督抽检的质量和准确性，帮助各食品检验机构及食品生产企业正确应用标准，提高检测技能，保障食品安全，北京致诚国培教育科技研究院定于2022年7月下旬举办“食品添加剂检测技术及检验标准解读”网络直播专题培训班。

 

 

培训内容：

1、2022年抽样细则中涉及的食品添加剂检测标准解读：

（1）GB 5009.284-2021《食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》

（2）GB 5009.283-2021《食品中偶氮甲酰胺的测定》

（3）GB 5009.282-2020《食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定》

（4）GB 5009.281-2020《食品中肉桂醛残留量的测定》

（5）GB 5009.280-2020《食品中4-己基间苯二酚残留量的测定》

（6）GB 5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

（7）GB 5009.31-2016《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

（8）GB 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定 》

（9）GB 5009.97-2016《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

（10）GB 5009.120-2016《食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》

（11) GB 5009.121-2016《食品中脱氢乙酸的测定》

2、食品添加剂检测关键点及操作过程中的重要注意事项答疑、交流；

老师，博士，研究员，现受聘第二届食品安全国家标准审评委员会委员，海关总署科技委分专业委委员，海关总署技术规范食品检验专业技术委员会委员，市食品安全委员会专家委员会副主任委员、市食品标准审评委员会副主任委员。长期从事食品安全研究与检测、食品安全科普。近年，主持参与35项与食品安全相关的国家及省部级科技项目，主持参与28项国家标准、行业标准的制修订。发表学术论文60余篇，撰写专注6部，受权专利10项，获各类科技进步奖17项、省标准贡献奖4项。

老师，男，1965年生。中科院长春应用化学研究所毕业，硕士学位，研究员。在食品安全领域工作20余年。现就职于海关技术中心食品与化妆品检测研究所。曾获省部级奖4项，制定食品安全国标标准2个，行业标准5个，获发明专利2个，发表学术论文40余篇。现任第三届全国粮油标准委员会（SAT/TC270）委员、国家WTO/SPS通报评议专家、首批海关科技评估专家库成员和中国合格评定委员会技术评审员。

食品安全监管及检测单位相关技术人员及实验室管理人员；食品及食品添加剂生产企业质量、法规、技术、检验等相关人员；第三方检测机构技术人员及相关科研院所相关人员。

参加培训人员可参加考试，考核通过学员颁发《食品检验员》中、高级职业能力等级证书（证书需补交1200元/人/高级，1000元/人/中级）。

培训费： 1180元/人，2人参会1080元/人，3人（含）以上980元/人。

报名办法：

1、请参加培训人员认真填写好报名回执表，以邮件、微信的方式反馈至会务组，以便提前做好会务工作，会务组将在开班前2天发送教材和上课通知书告知详细事项。

2、参加考试人员提交本人电子版身份证正反面复印件、学历证书复印件、白底免冠彩色照片各一份，所需费用汇到指定帐户（详见报名表）并将汇款凭证发至会务组。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@www.sqrdapp.com

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