培训安排

◆BRC标准背景简今�/span>

◆BRC第八版与第七版的更新与变匕�/span>

◆BRC第八版内容：

1. 最高管理者承诹�/span>

2. 食品安全计划——HACCP

3. 食品安全和质量管理体糺�/span>

4. 工厂环境标准

5. 产品控制

6. 过程控制

7. 人员管理

8. 高风险、高关注和常温高关注风险匹�/span>

9. 贸易产品要求

◆BRC认证流程

◆考试

课程收益

★认识BRC食品标准的重要性，了解审核技巧和方法：�/span>

★了解和学习新版BRC食品标准的要求；

★危害确认及危害控制在BRC食品标准中的体现：�/span>

★了解和学习BRC食品标准审核程序，掌握内审技巧、�/span>

赵林涛老师

BRC食品,BRC包材外审�?IFS外审员；

ISO22000,HACCP,ISO9001,ISO14001,ISO45001注册审核员；

PEPSI SQA讲师：�/span>

具有工厂品质管控与食品安全审核领域十余年工作经验，服务及审核过的企业有康师傅，百事，雀巢，中粮，嘉吉，路易达孚，奇华顿等、�/span>

关于BRC第八版标凅�/strong>

BRC，即原British Retail Consortium英国零售协会，在由LGC集团并购后BRC的含义变更为Brand, Reputation and Compliance�?018�?�?日，BRC组织发布了最新版的BRC食品标准，即第八版的BRC食品安全全球标准，并规定�?019�?�?日开始，BRC的食品审核将依据第八版标准进行、�/span>

BRC食品标准第八版变化综述：

鼓励产品安全文化的发屔�/span>

扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要�?/span>

鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统

增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰�?/span>

对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度

确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（GFSI）的标准

旨在将审核的重点引导到生产区域的良好操作规范的实施上来，更加关注经常发生产品召回或撤回方面（如标签和包装的管理）

培训时间安排９�/span>

03-06 � 03-07青岛--http://train.www.sqrdapp.com/show-7053.html