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各食品加工企业在疫情防控期间做好食品安全管理及传染病防治工作的专题研修班--上海

培训时间 2022-03-22 2022-03-24结束

培训地点上海(具体时间地点根据实际情况二次通知

培训机构北京丰禾举食品科技有限公司

微信扫一?/p>

会培动态都知晓

培训简今/span>

各加工企业单位:

2021年世界各国还在和新冠病毒做着斗争,虽然目前我国疫情已经进本得到了控制,但是食品安全管理及疾病防控工作依旧严峻。为确保食品安全,请各生产企业的相关领导人员深度解读《食品安全法》及《食品生产通用卫生规范》内对食品生产者的各项法律、法规要求,在特殊时期切实做好各项加工管理工作、/span>

专题培训课程从依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013) 培训内容包括:术语和定义,选址及厂区环境,厂房和车间,设施与设备,卫生管理,食品原料、食品添加剂和食品相关产品,生产过程的食品安全控制,食品的贮存和运输,产品召回管理,培训,管理制度和人员,记录和文件管理等。帮助生产厂家了解在食品生产过程中较难控制的微生物污染因素,向食品生产企业提供较强的自我监控程序指南。有效帮助大家了解法规要求在实际工作中的应用,希望广大生产企业单位能够在积极了解法规的核心内容,加强有效管理手段,预防食物中毒及食源性疾病(传染病)的发生、/span>


一、组织机构:

主办:中国食品工业协会营养指导委员会

承办:北京中食唯健食品科技研究院和北京丰禾举食品科技有限公司


二、学习内容:

(一)《食品安全法》的相关内容

(二 法律术语的解诺/span>

(三 违反食品安全法应付的法律责任

(四 《中化人民共和国刑法?43?ldquo;食品?rdquo;的司法解釉/span>

(五 什么是高危易腐食品?法规对其的要求是什么?

(六 什么是微生物、病毒污染,在实际操作中的防御措於/span>

(七 食品添加剂的采购、使用及贮存

(八 了解《食品安全法》禁止生产经营食品的内涵

(九 生产加工现场管理要点

(十 食品贮存、运输管理要炸/span>

(十一)了解什么是诺如病毒,防止要点是什么(什么是煮不死的病毒(/span>

(十二)了解什么是新冠病毒,防止要点是什乇/span>

(十三)了解什么是食物中毒,各类食物中毒的防止要点

(十四)加工企业员工管理及培?/span>

(十五)建立可操性的管理制度及记彔/span>

(十六)突发应急事故的处理

授课老师

适合对象

凡从事农副产品、粮油及制品、糕点糖果、乳制品、蛋制品、水产制品、豆制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,速冻食品、调味品、酱货腌制品、茶叶、食品添加剂等食品生产、加工企业负食品安全管理负责人员、食品研发、采购、生产、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮、流通监督管理工作人员

培训证书

参加学习并经考试合格者,颁发食品检验师(高级)证书,届时学员凭借身份证号码在政府网站上查询证书相关信息,全国通用

培训费用

1、会务费?800? (含会务费、结业证书、教材费、茶歇、场地等费用) 2、食品检验师?000??含教材费、证书、场地费等)?、食宿自理:(可由会务组统一安排)

其他信息

报名办法9/strong>
请代表填写《报名回执》后,尽快传真或发邮件至会务组。考证人员请提交本人身份证复印件、两寸蓝底电子版照片(两张),也可以将照片电子版提前十天扫描至会务组、/span>

备注:针对食品管理的特殊学员如无法到会参加学习班,可另开线上在线教育,具体时间另通知

联系方式

人: 高老师

?nbsp; 话:15376602038(微信同号)

?nbsp; 箱:ctc@www.sqrdapp.com

Q Q ?416988473


声明9/h1>

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会?培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有

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