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ISO 22000:2018&HACCP标准及内审员

放大字体  缩小字体 更新日期:2021-06-17  浏览次数:680   状态:状态
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起止日期 2021-07-29 至 2021-07-30
培训分类 体系认证
培训机构 深圳市方之见实业有限公司苏州分公司(KCF CONSULTING,简称KCF)
合作单位
适合对象 l 企业内负责雷竞技百科 管理体系建立和运行的人员l 企业内有意发展成为食品安全管理体系内部审核员和/或提升内审能力的人员l 从事内部审核、第二方或第三方审核的人员l 希望灵活掌握食品安全管理体系标准及审核技巧的人员 l 想加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系的人员
培训周期
培训费用 2680元/人(含教材和证书);三人以上8.5折
开班省市 苏州、深圳
详细地址 苏州、深圳
授课教师
课程内容 【课程大纲】
新版ISO22000:2018标准背景及食品安全现状及挑战
ISO 22000:2018食品安全管理体系标准新版内容的诠释
ISO 22000:2018食品安全管理体系标准变更及新增内容精析
掌握HACCP原则及建立HACCP计划
食品安全危害识别和控制措施、操作性前提方案和HACCP方案的建立
策划、准备及执行审核
审核员素养和能力要求
审核技巧及其运用
不符合项的判定,审核结果及审核报告的跟进
审核案例分析
案例场景现场模拟审核
其他信息 课程背景
ISO22000体系,国际标准组织(ISO)于2018年发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订,与ISO 22000:2005相比,ISO 22000:2018中的一些变化由HLS引起,而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。
HACCP体系,2018年5月国家认监委发公告更新了《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据》。
本课程是HACCP原理和ISO22000:2018标准相结合讲解,侧重ISO22000框架下HACCP原理分析,为企业培训合格的食品安全体系内审员,或提升现任内审员的审核能力,改进审核的有效性和效率,确保审核的客观性、独立性和系统性而开设的。

课程收益
掌握ISO 22000:2018、HACCP食品安全管理体系相关标准的核心思想、条款要求和实用方法
掌握ISO 22000:2018标准、HACCP原理的要求和运用
了解食品安全相关的法律法规、食品安全管理体系框架和日常运行常见重点
掌握日常生产危害分析及应对措施
掌握操作性前提方案和HACCP方案的建立
了解有效开展审核应注意的食品安全问题关注点 
掌握审核流程和审核技巧、提升审核能力及其在审核过程中的应用

培训教材
每位参加人员将获得一套培训手册。

证书颁发
学员完成本课程学习并成功通过考核后,可获KCF颁发的培训证书。

授课方式
理论讲授70%,案例讨论25%,经验分享、答疑5%。课程内容实战性、技术性强,将理论于实战应用方法中,课堂生动,让学员在轻松的环境中演练管理技术,达到即学即用的效果。
联系方式 联 系 人: 高老师
电  话:15376602038(微信同号)
邮  箱:ctc@www.sqrdapp.com
Q  Q :3416988473 
   

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