1.相关法律法规对产品撤回的规定产品撤回的定义追溯、撤回与召回的联系与区别

2.可追溯性系统是产品撤回的基础可追溯性标识的类别；企业可追溯标识的建立原则与方法

3.食品安全体系对产品撤回/应急准备和响应方面的要求

4.企业在建立和实施产品追溯和撤回程序过程中常见的困难是什么？如何克服？

5.产品撤回及应急预案的模拟演练方法、步骤和评估标准；企业常见应用误区

6.产品撤回对企业经营管理的影响/如何应对产品撤回的危机？

本课程时长为1天。

 

随着国家和消费者以及客户对食品安全的关注，产品撤回制度对企业在危机管理时显得越来越重要。企业建立起一个有效、实用的产品撤回制度，不仅能满足国家法律法规的要求；同时在企业发生危机时，及时有效的处理能够把企业的风险降低到最低的程度。