起止日期 | 2020-11-27 至 2020-11-27 |
培训分类 | 法律法规 |
培训机构 | 烟台富美特信息科技股份有限公司(雷竞技电竞 ) |
合作单位 | |
适合对象 | 行业人士 |
培训周期 | 11月27日 10:00-11:30 |
培训费用 | 免费 |
开班省市 | 食学宝 |
详细地址 | 食学宝 |
授课教师 | 野兽老师,雷竞技电竞
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资深网友,具有三十多年卫生微生物学检验经验,对于微生物学检验相关标准较为熟悉。 |
课程内容 | 课程介绍:
2020年10月4日,黑龙江鸡西市发生的酸汤子食物中毒事件导致了食用者9人全部死亡,国家卫生健康委员会也及时发布提醒,预防酵米面中毒最好的措施是不制作、不食用酵米面类食品。2020年10月13日,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局立即关于发布《食品安全国家标准 食品用香精》(GB 30616-2020)等38项食品安全国家标准和4项修改单的公告,其中包括GB 4789.29-2020《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)检验》,该标准将于2021年3月11日正式实施。GB 4789.29-2020对上一个标准2003版本进行了较大幅度的修订,修改了标准的名称、范围、设备和材料、培养基和试剂、检验流程,增加了结果报告和附录A。以上技术性变化,有助于检验机构正确理解和实施食品安全国家标准。由于该标准中同时应用了微生物学、毒理学、理化检验技术,存在一定难度,为了帮助检验人员更好地理解和应用新版标准,根据数十年来进行卫生微生物学检验的经验,结合实际应用情况,我们对新版标准进行解读。 |
其他信息 | |
联系方式 | 互动交流: 凡是报名公开课的老师都可以加入公开课交流群,进群交流。 进群方式:大家可以微信搜索:18953594381或直接扫描下方客服二维码,添加食品微生物检测客服号,备注:单位+姓名+椰毒假单胞菌酵米面亚种,邀请您入本次课程的交流群!
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