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BRC 全球食品安全标准（第六版）--第三方审核员培训计划
培训时间： 2012-02-20 至 2012-02-24结束 培训地点： 另行通知 培训机构： 中安信（北京）食品安全技术有限公司
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培训目的
全球食品安全标准（BRC）是现今全球认可较高的食品安 全标准，被国内外众多采购商采纳。贯彻实施此标准，有利于 提高员工素质、控制食品安全风险、降低企业经营风险、增强 客户信心并促进企业出口贸易额增长。
此培训可以帮助已经获证企业和申请认证企业更好的理解新标准的要求，了解食品安全领域全球最新、最前沿的要求， 并顺利通过新版标准的认证。
培训内容
（一）BRC 全球食品标准（第六版）改版的背景以及发展；
（二）最新要求的 GMP 审核条款、文件审核条款；
（三）标准要求的变化以及详细解读；
（四）专题培训-高监护、高风险区域的判定及要求
（五）专题培训-异物的控制；
（六）专题培训-过敏源的控制；
（七）专题培训-垂直审核/可追溯性检查；
（八）审核范围和审核计划的最新要求；
（九）规则及认证程序的更新；
（十）食品安全案例研究。
职能标签：
第三方审核员
管理员
知识点：
食品
食品安全标准
解读
贸易
风险
异物
品质
检查
控制
不符合项
食品认证
安全
标准
食品安全
技术提升
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地区：
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