培训简介
【课程内容】
食品防护简介
食品防护纵览
术语
食品防护计划
食品防护计划文件化
授课老师
曲翔老师
具备BRCGS包装材料、FSSC 22000、GB/ISO 22000审核员资质。从事二、三方审核十余年,深得客户认可(客户包括全球排名前列的零售商、餐饮商等)。
适合对象
食品安全管理人员、质量管理人员、或其他想加深对食品防护理解的相关人员
培训费用
培训费用:¥ 1,000元/人 证书:完成课程的学员将获得相关培训证书
其他信息
制定完善的食品防护计划是保护您的品牌、工厂及客户远离故意性危害的必须前提之一。GFSI相关认可标准及FSMA(食品安全现代法案)已有明确规定要求工厂具备相应的食品防护计划。工厂应先对相关薄弱环节进行评估并基于此建立、实施和记录食品防护计划,以降低蓄意掺假掺杂的风险。本课程将为您介绍如何进行脆弱性评估及建立您的食品防护计划。
透过本培训,您将可
• 分析流程中的风险并确定运营中的薄弱环节
• 区分脆弱性分析和关键控制点 (VACCP) 与威胁评估和关键控制点 (TACCP)
• 制定您的食品防护计划
• 制定和实施食品防护缓解策略,防止故意掺假
联系方式
联 系 人: 高老师
电 话:15376602038(微信同号)
邮 箱:ctc@www.sqrdapp.com
Q Q :3416988473
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