食品安全体系认证22000(Food Safety System Certification 22000,简称FSSC 22000)是一套全面的、基于ISO 22000和前提性方案以及额外要求(法律法规、组织内部人员等)的认证方案,在国际上受到广泛认可,用于对整个供应链的食品安全进行审核和认证。
FSSC 22000采用现有的ISO 22000、ISO 22002-1标准和前提性方案-食品安全(PRP-food safety)技术规范和附加规范,经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。FSSC 22000认证的优势之处在于针对食品链不同的行业类别明确了其前提方案和附加要求,易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
FSSC22000标准一经全面实施,即成为GFSI认可的标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,同时提高最终用户对第三方认证的信心,并提供更多的灵活性及选择性。FSSC22000自诞生之日起,即获得了多家国际食品制造巨头的青睐,不仅要求旗下各子公司取得FSSC22000认证,还把取得FSSC22000作为供应商准入制度中的一项要求。同时,不少国际零售商巨头逐步把这个全球性食品安全认证作为供应商准入制度中的一项标准;国际知名集团认可FSSC的认证。
食品安全体系认证FSSC 22000作为获得全球食品安全倡议GFSI认可的食品管理体系方案,其最新版第5版于2019年6月3日发布。基于该方案的审核将于2020年1月1日至12月31日开始。
第5版的制定把新发布的ISO 22000纳入考量,其框架融入了持续改进的方法。它为组织提供了一个机会,使食品安全管理体系能够与其他管理体系相整合。
课程收益
满足法规的要求
改善HACCP和前提性操作方案
制定合适的HACCP计划和前提性操作方案
改善记录
理解食品安全管理对企业的影响
考试与证书
所有参课学员需完成练习。通过的学员,将获英国标准协会(BSI)颁发的"FSSC22000食品安全体系认证 标准理解和解释"培训证书