监督抽检是国际普遍采用的食品安全管理的基本措施，是 应对食品安全隐患及严峻形势的重要监管手段，是巩固食品安全基础的一项重要的治本之策。为了贯彻落实国家 2019 年食品安全抽检工作，进一步提升广大食品安全从业人员技术能 力，中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心与中标培

（北京）标准化技术研究院特联合举办“2019 年食品安全抽检技术专题培训班”。现将有关事项通知如下：

1、2019 年食品安全监督抽检实施细则、飞行检查要点及实施注意事项；

2、食品安全标准（GB2760/2761/2762/29921)使用注意事项及案例分析；

3、2019 年度抽检涉及的农药残留检测技术、关键控制点及雷竞技百科 控制 （蔬菜、水果、豆类、生干坚果与籽类食品、粮食加工品、食用油脂及其制品、茶叶及相关制品、淀粉制品、鲜  蛋等）；

4、2019 年度抽检涉及的兽药及生物毒素检测技术、关键控制点及雷竞技百科 控制（畜禽肉及副产品、肉制品、乳制品、蛋制  品、水产品、蜂产品等）；

5、2019 年度抽检涉及的添加剂、常规理化及元素检测技术、关键控制点及雷竞技百科 控制(动物源食品、植物源食品、加工食品、饮料、酒类、食盐、食品添加剂、调味品、保健食品、特  殊膳食食品、婴幼儿配方食品等)。

特邀长期从事食品安全监督抽检工作的业内资深专家、食 品安全检测和研究工作的业内资深专家、食品安全国家标准审  评委员会委员、标准起草人，分析仪器行业实践经验丰富的资  深专业人士等现场授课。

1、各级政府、事业单位相关管理人员和技术人员；

2、第三方检验检测机构的管理人员和技术人员；

3、食品生产加工企业相关管理人员和技术人员；

4、高校相关专业教师和学生；

5、其他相关人员。

2019 年 6 月 14 日-17 日（14 日全天报到）  成 都

参加培训学员经考试合格后获得由中国检验检疫科学研究  院检验检疫技术培训中心颁发的培训证书，该证书可作为岗位  人员继续教育及专业技术能力考核的证明，是从业人员晋升、  加薪、求职，法律公证的有效证件。