课程内容
Day 1 December 8, 2018
第一天（2018年12月8日）
·Introduction to milk quality: the different aspects of milk quality in chain perspective: effects of breeding, feeding, farm management, processing and shelf life
Prof. Tiny van Boekel
Wageningen University and Research
全产业链视角下的：乳品质量多重影响因素分析
育种、饲喂、农场管理等因素对乳品质量的影响
乳品加工性能及货架期的影响因素
如何用市场需求指导乳品的生产和加工
授课人：Tiny van Boekel教授
·Introduction of the QACCP methodology (Quality Analysis and Critical Control Points) and case study on how raw milk quality can impact UHT milk and infant formula, and how this influences organisation/practices of the dairy value chain
Prof. Tiny van Boekel
Ing. Kees de Koning, Senior Researcher
Wageningen University and Research
QACCP（质量分析关键控制点）技术解析与演练
深度案例分析：生鲜乳质量对超高温灭菌乳及婴幼儿配方奶粉的影响
深度案例分析：生鲜乳质量如何影响乳品产业链结构
授课人：Tiny van Boekel教授、Kees de Koning高级研究员
·Group work on case study of milk quality and safety-Part I discussion and team work
Prof. Tiny van Boekel
Ing. Kees de Koning, Senior Researcher
Wageningen University and Research
深度案例分析、分组讨论及报告点评：乳品质量与安全（Part 1）
授课人：Tiny van Boekel教授、Kees de Koning高级研究员
·From grass to glass example of UHT milk case
Zhang Chunyue, PhD researcher of Wageningen University and Research
全产业链案例分析：超高温灭菌乳生产中的关键节点
分享人：张春月博士
·Fraud Mitigation in the dairy chain relevance to China
Yang Yuzheng, PhD researcher of Wageningen University and Research
走出造假阴霾：中国消费者信心如何重建
分享人：杨与争博士
Day 2 December 9, 2018
第二天（2018年12月8日）
·Group work on case study of milk quality and safety-Part II feedback, plenary discussion and report
Ing. Kees de Koning & Prof. Tiny van Boekel, Wageningen University and Research
深度案例分析、分组讨论及报告点评：乳品质量与安全（Part 2）
授课人：Tiny van Boekel教授、Kees de Koning高级研究员
·Involvement of consumers: how to transfer the consumers demand on safety and quality to milk production and processing
Drs. Gemma Tacken, Senior Researcher
Wageningen University and Research
消费者信心重铸：乳品产业链中的多重影响因素分析
授课人：Gemma Tacken高级研究员、Siet Sijtsema高级研究员
·Future developments in the dairy industry and what are lessons learnt?
Ing. Kees de Koning, Senior Researcher
Prof. Tiny van Boekel
Wageningen University and Research
乳品行业未来发展趋势及西方经验的借鉴
授课人：Tiny van Boekel教授、Kees de Koning高级研究员
Tiny van Boekel
瓦赫宁根大学及研究中心
乳品科学技术研究中心
乳品加工教授及专家
曾任瓦大食品工程及质量管理系系主任，在乳品质量提升及安全管理方面有超过40年的从业经验。
· 深入研究乳品质量的影响因素
&middo
适合对象
1、国际国内乳品行业战略制定者及决策者 2、牧场或食品加工企业高级管理人员 3、乳品行业供应链服务企业 4、畜牧业或食品业政府、科研单位 5、企业财务经理、销售经理、产品经理、商务顾问、业务顾问等乳品集团中层以上管理人员
培训费用
培训费：单人标准价6300元，名额有限，先到先得。 限额：20人 费用包含：专家授课费、培训资料、证书费、茶歇、午餐和交流晚会等 费用不含：住宿费用、往返交通费等其他自选项费用。
其他信息
一、课程背景
近年来，不管是中国乳品企业走出国门，还是国际资本与国际乳业巨头进入中国，呈现出全球乳业产业链加速流动、整合的趋势，已经充分预示了中国乳业国际化的步伐在不断加快。但与此同时，中国乳品企业依然存在历史短、经验少、成本高和科研创新能力薄弱等问题，在进一步开放的过程中，面临着国际和国内双重市场竞争的压力。
顺应行业趋势与格局变化，荷兰瓦赫宁根大学及研究中心联合中荷奶业发展中心与云种养推出——《乳品产业链：质量、安全及可持续性》课程，链接荷兰举国乳业优质资源与中国实际问题痛点，为明日的商机积累今日的知识，助力中国奶企突围进入国际市场不受限！
二、课程主题：《乳品产业链：质量、安全及可持续性》
三、授课形式：分组实践教学+中英双语授课
四、组织单位
1、联合主办：
荷兰瓦赫宁根大学及研究中心
中荷奶业发展中心
云种养
2、承办单位：育农（北京）教育科技有限公司
支付方式：银行转账
银行账号：11032801040000575
开户名：育农（北京）教育科技有限公司
开户行：中国农业银行股份有限公司马甸东路支行
打款截止日期：2018年11月30日
转款备注：“姓名+乳品课”
联系方式
联系人：王国昌 先生
手机：13735751117（微信同号）
QQ：2475754647
邮箱：meeting12@www.sqrdapp.com
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行业标签：
农业
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