（三）、法律法规：
1、理解相关法律、法规和标准的应用，以及其他与管理体系和审核活动有关的要求的应用；
2、了解国家认证认可法规、规章要求；
3、了解国际条约和公约、合同和协议等；
4、了解组织遵守的其他要求；
5、了解 CCAA 审核员行为规范要求。
（四）、组织状况：
1、了解组织的规模、结构、职能和关系等企业管理和运作的基础知识；
2、了解组织的总体运营过程和相关术语；
3、关注组织的文化和当地的社会习俗。
（五）、审核知识：
1、管理体系审核理解GB/T19011 标准3、4、6 章的内容；
2、理解审核原则、程序和技术的应用；
3、理解受审核方管理体系与审核准则的关系；
4、理解如何在受审核方组织环境中实施有效的审核；
5、理解审核中运用抽样技术的适宜性和对结果的影响；
6、维护信息的保密性和安全性；
7、为有效和高效地实施管理体系审核，应具备的个人素质的具体表现。

   1、教育经历： 申请人应具有国家承认的食品工程或相近专业大学本科（含）以上学历，并具有包含普通微生物学和普通化学的相应高等教育知识。
2、工作经历：
申请人应具有在食品链的相关行业至少4 年的全职工作经历。
3、食品安全工作经历：申请人应具备至少 2 年下列之一的食品安全工作经历：
食品生产、制造、零售组织中的技术、检验、雷竞技百科 管理、雷竞技百科 保证或食品安全工作经历
食品卫生管理、检验机构中的技术、检验工作经历；
食品教学、科研机构的教研工作经历。
食品卫生执法领域的专业技术、管理工作经历
4、培训经历：
申请人应完成符合GB/T19011-2003 标准7.4 条款相应规定的不少于40 小时的FSMS 审核员培训，内容应包括GB/T22003:2008“7.2.4.2 食品安全培训”和“7.2.4.3 审核培训”的规定内容：
a)  HACCP 原理、危害评估和危害分析；
b)  包括前提方案(PRPs)的食品安全管理原则；
c)  基于GB/T19011-2003 的审核方法；
d)  相关的食品安全管理体系标准（如GB/T 22000-2006）；
e)  基于GB/T22003 的审核与认证过程；
5、FSMS 审核经历：
a) 实习审核员注册申请人无FSMS 审核经历要求。
b) 审核员注册申请人的FSMS 审核经历要求：
以实习审核员的身份，作为审核组成员在高级审核员的指导和帮助下，完成至少4次针对不同组织的完整的FSMS 审核，其中第二阶段现场审核经历不少于12 天。所有审核经历应当在申请前 3 年内获得，并完成3.3.1 所规定的现场见证评价。
【学员人数】 限40名，以报名先后为序。
【考试发证】 培训考试合格都颁发CCAA认可的新版国家注册食品安全管理体系审核员培训证书。
【报名办法】请在培训信息下方填写完整报名信息后，点击“我要报名”进行网络报名，我们会在得到报名信息后及时和您取得联系。
【培训地点】 广州市越秀区广州大道中85号华记大酒店——空军广州通信培训中心6楼第2号会议室。坐地铁5号线到五羊邨站B出口走约170米到五羊新村站3乘坐252路（坐2站）、51路（坐2站）、51路A（坐2站）到广州大道中站1下即可。点击坐车网或广州地铁网查询具体线路。点此查询“空军广州通信培训中心”位置图。
【 备　注 】 学员食宿自理，外地学员如需住宿可帮助安排，享受学员特价优惠，费用自理。参加培训人员需交身份证、毕业证复印件各1份，以备案及办理证书。欢迎您来电咨询具体开班情况。