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食品过敏原培训-上海

培训时间： 2018-08-31 至 2018-08-31结束

培训地点：上海详细地址等二次通知

培训机构：华测FACH管理学院

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会培动态都知晓

培训简介
授课老师
适合对象
培训费用
其他信息
联系方式

培训简介

第一部分食品过敏原基础知识

1.食品过敏原的本质

2.食品过敏原的种类

3.食品过敏原的风险

4.食品企业过敏原的管理
第二部分国内外过敏原法规解读

1.中国大陆、香港、台湾

2.加拿大

3.美国

4.日本等
第三部分过敏原检测技术的应用分析
检测项目分析、举例
检测方法查询

第四部分过敏原食品的安全与控制

授课老师

华测资深讲师

适合对象

食品行业研发、质量管理、法规管理人员和品控人员、实验室检测人员

培训费用

1500元/人

其他信息

课程背景：

中国食品生产企业频遇的食品过敏原引发的食品安全事件。因为食品过敏原问题而召回的产品越来越普遍。然而FDA进行的统计显示，约有25%的包装食品存在有过敏原问题，如果对这些产品采取措施，召回的产品数量将十分庞大，因此食品加工企业必须正确认识食物过敏问题，采取有效措施减少食物中潜在的过敏成分。在我国《预包装食品标签通则》中也明确对过敏原的要求。企业需要正视面对该变化，更新相应的管理措施，增加必要的食品过敏原测试验证。

课程目的：

了解认识过敏

了解不同国家和地区与过敏原相关的法规要求

介绍过敏原的检测应用技术

加工中过敏原管理有一定的了解；

联系方式

联系人: 刘雅君

手机：18153529030 （微信同号）

Q Q：3258703889

邮箱：liuyj@www.sqrdapp.com

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