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国际食品安全管理与检测技术交流会
培训时间： 2018-04-23 至 2018-04-24结束 培训地点： 嘉兴市 嘉兴市南湖区亚太路705号（浙江清华长三角研究院A楼） 培训机构： 浙江清华长三角研究院
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关于召开国际食品安全管理与检测技术交流会的第二轮通知.pdfJohann Steinhart教授于1940年出生于德国慕尼黑，分别于1972年和1978年获得慕尼黑工业大学的化学博士和农学博士双学位，被聘为德国汉堡大学的终身教授。Steinhart教授曾担任德国汉堡大学化学系主任，德国食品化学学会主席和韩国德国技术学院副院长等职
| 时 间 | 内 容 | 主讲人 |
| 9:30-11:00 | 开幕式（主持人：蔡 强） | |
| 9:30-9:50 | 领导致辞 | 王 涛 |
| 9:50-10:10 | 国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心介绍 | 蔡 强 |
| 10:10-10:30 | Johann Steinhart教授和章宇教授介绍与聘书授予仪式 | 任一平 |
| 10:30-11:00 | 国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心参观 | 蔡 强 |
| 11:00-13:00 | 午 餐/Lunch | |
| 13:00-17:00 | 食品安全的风险评估与检测体系（主持人：纪 伟） | |
| 13:00-14:45 | 欧盟实验室分析方法验证体系 | Prof. Dr. Dr. Steinhart |
| 14:45-15:00 | 茶 歇/Coffee Break | |
| 15:00-15:45 | 新版真菌毒素检测方法标准解读 | 任一平 |
| 15:45-16:30 | 食品加工来源污染物体内暴露生物标志物解析与危害控制 | 章 宇 |
| 16:30-17:00 | 提问交流环节 | 纪 伟 |
| 17:00-18:00 | 晚 餐/Dinner | |
2018年4月24日（星期二）
| 时 间 | 内 容 | 主讲人 |
| 9:00-11:30 | 食品安全的风险管理与法律法规（主持人：任一平） | |
| 9:00-10:30 | 欧盟食品安全的管理与法律法规 | Prof. Dr. Dr. Steinhart |
| 10:30-10:45 | 茶 歇/Coffee Break | |
| 10:45-11:30 | 食品安全监管模式及成效研究与借鉴 | 钱 和 |
| 11:30-13:30 | 午 餐/Lunch | |
| 13:30-15:00 | 食物过敏化学物质研究进展 | Prof. Dr. Dr. Steinhart |
| 15:00-15:15 | 茶 歇/Coffee Break | |
| 15:15-16:00 | 食品掺假应对与国际合作 | 吴 頔 |
| 16:00-16:20 | 舌尖上的安全——Waters食品安全解决方案为食品安全助力 | 田家良 |
| 16:20-16:40 | 提问交流环节 | 任一平 |
职能标签：
技术负责人
知识点：
食品
脂肪酸
建设
控制
蜂产品
食品安全管理体系
安全管理
食品生产
实验室分析
食品药品
解读
风险
化学
监测
分析方法
进出口
评估
检测方法
加工
不符合项
法规
安全
标准
食品安全
检验
生物
非靶向识别
检测
实验室
技术提升
检测技术
管理体系
食品加工
食品认证
风险筛查
现场评审
脂肪检测
地区：
嘉兴市
浙江
中国
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