培训大纲
l食品安全计划综述
lcGMP和其他前提性方桇�/span>
l生物危害
l化学危害和物理危宲�/span>
l基础步骤
l资源
l危害分析和识�?/span>
l过程控制措施
l过敏原控制措於�/span>
l卫生控制措施
l供应链控制措於�/span>
l验证、确讣�/span>
l记录
l召回
l法规回顾
培训证书
学员成功完成本课程并通过考试后，可获SGS颁发�?ldquo;美国「食品安全现代化法案」之人类食品预防性控刵�/span>��培训证书叉�/span>FSPCA颁发皃�/span>FDA认可皃�/span>PCQI培训证书、�/span>

SGS资深培训讲师

课程概述

本课程时长为3天、�/span>

2015平�/span>9月，美国叐�/span>市�/span>了《食品安全现代化法案》（FSMA）配套法规《人类食品现行良好操作规范、危害分析和基于风险的预防性控制》（21CFR Part117-Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk-based Preventive Controls for Human Food）。该法规依据FSMA要求对需要进行注册的食品企业的危害分析和基于风险的预防性控制措施做出新规定，同时将原有皃�/span>PART110法规进行了内容的更新和明确，使之更加现代化，整合后形戏�/span>PART117法规、�/span>

作为FSMA框架内首 个生效的配套法规，该法规要求所有在美销售的食品，其生产、加工、包装及储藏都需满足法规要求，其过渡期到2016平�/span>9朇�/span>18日、�/span>

SGS管理学院按照美国FDA咋�/span>FSPCA联盟的培训要求，特别策划推出了《人类食品预防性控制课程》的培训，旨在帮助学员更好地理解21CFR PART117法规要求，协助企丙�/span>培训PCQI资质人员，以建立有效的食品安全计划，助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国、�/span>

课程收益
成功完成本课程，您将能够９�/span>
l学习了解美国21CFR PART117法规对输美食品企业的要求
l学习了解21CFR PART117法规要求与食品企业现衋�/span>GMP�?/span>HACCP计划的关糺�/span>
l学习如何进行危害分析与识�?/span>
l学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏筈�/span>
l学习如何制定完善的食品安全计刑�/span>
l获得FDA认可皃�/span>PCQI＇�/span>Preventive Control Qualified Individual）资�?/span>

联系人：刘老师
手机�?8153529030（微信同号）
QQ�?258703889
邮箱：meeting10@www.sqrdapp.com