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FSSC22000（包含ISO22000） (第4.1版)食品安全体系认证内审员培训（3天）-苏州
培训时间： 2017-09-11 至 2017-09-13结束 培训地点： 苏州市 苏州SGS培训教室 培训机构： SGS通标标准技术服务有限公司（上海分公司）
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培训大纲
l FSSC 22000体系概括介绍
1、 FSSC 22000体系发展与沿革介绍
2、 GFSI与FSSC 22000食品安全体系概述
3、 FSSC 22000、ISO 22000、ISO/TS 22002-1标准三者之间的关系
4、 FSSC22000 V4.1的主要变化
l ISO 22000标准条文解读
1、 ISO 22000体系概述
2、 ISO 22000体系目标和总要求
3、 ISO 22000文件要求
4、 ISO 22000管理职责
5、 ISO 22000资源管理
l 前提方案标准讲解
ISO/TS 22002-1《食品安全前提方案－第1部分：食品生产》
l 食品生产行业FSSC 22000 V4.1要求讲解
1、 不通知审核
2、 关键不符合项
3、 预防蓄意产品污染
4、 附加条款要求
5、 审核报告
l 内审技巧与考试
培训证书
学员成功完成本课程并通过考试后，可获SGS颁发的FSSC22000（第4.1版）内审员证书。
课程概述
本课程时长为3天。
食品安全体系认证 22000（Food Safety System Certification 22000，简称FSSC 22000）是一套健全的、基于ISO 的认证计划 (scheme)，目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。 它结合了ISO 22000食品安全管理体系标准和食品安全前提方案以及其他的附加标准，并获得“全球食品安全倡议机构”（GFSI） 认可。
2016年12月，FSSC 22000发布了第4版的食品安全和质量管理体系认证计划, 2017年7月，FSSC 22000发布了第4.1版，并宣布自2018年1月1日起，所有FSSC 22000的认证审核都必须依据第4版要求进行。
与第3版相比，第4.1版的主要变化有以下几个方面：
l 引入不通知审核（突击审核）的方式
l 引入关键不符合项
l 预防蓄意的产品污染
l 标准的审核报告
l 增加新的认证范围：运输与仓储、食品服务/餐饮、零售/批发行业
本课程讲述FSSC22000-食品生产行业最新要求，通过本课程的详细讲解，学员可以了解FSSC 22000第4.1版要求以及FSSC22000内部审核方法。
SGS管理学院资深讲师精心讲授，理论与实践完美结合。
课程收益
l 认识食品安全管理体系标准的重要性，了解审核技巧和方法：
l 了解和学习食品生产行业的FSSC 22000食品安全管理体系标准，对其难点和重点进行详细剖析；
l 了解和学习开展内部审核应注意的问题，提高内审技能；
l 了解和学习FSSC 22000过程方法在审核过程中的应用。
职能标签：
管理员
内审员
知识点：
食品
食品安全管理体系
供应链
安全管理
仓储
食品生产
前提方案
解读
审核技巧
APGC
质谱通量技术
成本
FSSC
FSSC 22000
ISO 22000
不符合项
现场评审
安全
标准
食品安全
餐饮
非靶向识别
高层管理者
食品伙伴网
管理体系
质量管理
食品认证
风险筛查
GFSI
地区：
苏州市
江苏
中国
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