国家食品药品监督管理总局于 2014 年 12 月 31 号发布了《食品安全抽样检验管理办法》，自2015 年 2 月 1 日起施行。并印发了《关于做好食品安全抽检及信息发布工作的意见》。《办法》制定过程中，国家食品药品监督管理总局坚持问题导向和制度创新，针对原来多环节多部门食品安全抽样检验工作存在的计划分散重复、内容交叉、数据缺乏有效利用等问题，确立了“统一制定计划、统一组织实施、统一数据汇总分析、统一结果利用”的总体思路。在充分调研论证的基础上，对食品安全抽样检验工作的计划、抽样、检验、复检、结果处理、信息发布等进行创新，进一步强化食品生产经营者的主体责任和检验机构诚实守信的义务，增强食品安全抽样检验工作的科学性、规范性，提高食品安全监管工作的权威性和有效性。

 为了进一步落实企业主体责任，帮助众多食品药品监管部门、食品生产企业及相关行业深入贯彻掌握对《办法》中食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容进行培训，并结合食品安全国家标准疑难问题解析。使每个学员通过此次学习了解到《办法》及标准在以下几个方面：一、强化食品生产经营者的主体责任；二、强化食品检验机构的法律义务；三、强化监管部门的主动作为；四、完善不合格检验结论的报告通报程序；五、完善不合格检验结论的复检程序；六、简化真实性异议的处置程序；七、强化依法调查处理不合格检验结论的职责；八、完善抽样检验信息的公布程序；中食药监管信息网特定于2017年4月21-23日（20日全天报到）在四川省（成都市）举办食品安全监督抽检和风险监测抽样及标准应用专题培训班。