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HACCP食品安全管理体系内审员培�?3�?--重庆

培训时间� 2015-12-14 � 2015-12-16结束

培训地点�重庆重庆市北部新区出口加工区汇丰�?号金山工业园二区5号楼4楼SGS培训教室

培训机构�SGS通标标准技术服务有限公司（上海分公司）

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/a>

培训简今�/span>

第一�?/strong>
1. GB/T27341-2009产生的背景与简今�br /> 2. GB/T27341与HACCP(CAC)、FSMS（GB/T 22000）标准之间的区别与关糺�br /> 3．《HACCP体系实施规则《�br /> 4．术语和定义
5. 管理职责
6. 实施危害分析的前提条�?GB 14881)
前提计划
1）食品安全危宲�br /> 2）危害分析和风险评估
3）前提方案和HACCP计划的区别和联系
4）文件化管理体系的基本结枃�br /> 5）方针、目标、过稊�br /> 6）过程方�?nbsp;
7）过程的监视和测野�br /> 8）不合格控制

第二�?/strong>
1.前提计划
1）人力资源保障计刑�br /> 2）标识和追溯
3）产品召回计刑�br /> 4）应急准备和响应计划
5）食品防护计刑�br />
2.HACCP计划的建立和实施
1 ) 预备步骤
2 ) 危害分析和制定控制措於�br /> 3 ) 关键控制点（CCP）的确定
4 ) 关键限值（CL）的确定
5 ) 监控与纠偎�br /> 6 ) HACCP计划的确认与验证
第三�?/strong>
1.内审技胼�br /> 2.核查�?不符合项报告练习
3.考试

授课老师

SGS资深培训讲师

适合对象

食品行业中负责质量、生产、采购、销售、设备、管理等人员� HACCP小组成员，内审员�

培训费用

2500�?�

其他信息

通过本课程的学习, 学员可以了解GB/T27341-2009 《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》以及GB 14881-2013 《食品安全国家标� 食品生产通用卫生规范》的相关要求, 同时基于该认证标准就企业如何建立有效的HACCP体系进行分析讲解。依据国家认证认可监督管理委员会�?011年第35号公告中发布的GB/T 27341-2009认证实施规则的要�?比较了GB/T 22000与GB/T27341-2009标准之间的区别与联系，同时对审核技巧进行探讨、�/p>

本课程采取课堂练�?讨论的形式，使学员掌握如何有效实施、运行、监督和审核危害分析与关键控制点（HACCP）体系，帮助学员准确全面地学习国家标�?危害分析与关键控制点（HACCP）体系，并熟悉审核技巧、�/p>

联系方式

联系人：李老师

电话�?535-2122280

手机�?8153529010

邮箱：train01@www.sqrdapp.com

职能标签９�/font>管理呗�/font>内审呗�/font>
知识点：食品安全管理食品生产前提方案危害分析关键控制炸�/font>审核技�?/font>质谱通量技�?/font>风险防护规范 FSMS 卫生评估 CP 卫生规范食品安全管理体系控制安全标准食品安全非靶向识�?/font>HACCP 食品伙伴罐�/font>监督 GB标准管理体系食品认证风险筛查加工脂肪酷�/font>食品生产通用卫生规范
地区９�/font>重庆中国

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