培训简介
- 美国食品防护计划相关法规概述
2007年1月FSIS肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划
2007年11月FDA食品保护计划
2009年9月28日FSIS食品防护计划
2009年9月30日FDA食品安全加强法案草案增加的食品防护要求
2. 为什么要建立食品防护计划?
如何提高企业应对性
企业如何制定出操作性计划
食品安全与食品防防的差异
3.建立食品防护计划的步骤
进行食品防护评估
制定食品防护计划
实施食品防护计划
实例讲解
4.影响计划有效实施的主要因素
职责分工
人员培训
进行演练
建立联络名单
检查召回计划。
日常监督(硬件与软件要求)
5.个案演练
食品防护计划三大核心要素
食品防护计划运作的四原则
保安措施:外部,内部,人员,事故应急响应
授课老师
SGS资深培训讲师
适合对象
企业管理者代表、厨房管理人员、卫生管理员、厨师长、餐饮相关部门主管
培训费用
2500元/人
其他信息
1、点击我要报名进行网络报名,我们会在得到报名信息后及时和您取得联系
2、课程特点:
小班教学,集中有效的授课环境
实用性强,简明易掌握
经典实例,理解更容易
SGS资深培训讲师,多媒体教学,与您分享食品安全管理的精髓
联系方式
联系人:李老师
电话:0535-2122280
手机:18153529010
邮箱:train01@www.sqrdapp.com
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