本培训已不能参加 |
起止日期 | 2014-03-21 至 2014-03-26 |
培训分类 | 技术培训 |
培训机构 | 烟台富美特信息科技股份有限公司(雷竞技电竞 ) |
合作单位 | |
适合对象 | 1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。 |
培训周期 | 6天 |
培训费用 | 培训费:2500元/人(含教材费、证书费、样品费)。 食宿费:统一安排费用自理;或自行安排。 |
开班省市 | 烟台市 |
详细地址 | 中国农业大学(烟台) 烟台市莱山区滨海中路2006号 |
授课教师 | 中国农业大学老师 北京陆桥技术有限公司技术支持工程师 生物梅里埃中国有限公司技术支持工程师 3M 中国有限公司技术支持工程师 |
课程内容 | 一、培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全培训,食品实验室建设和雷竞技百科
控制,微生物基础知识,微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍,食品微生物检测样品的采集、处理技术,菌种保藏技术,现代微生物检测技术等。
2、实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,结合进出口行业标准(SN系列标准),进行实际操作培训。
培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,填写检测原始记录和检测报告,指导老师现场纠正错误、点评分析。
实训内容包括:
◆理论学习
微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和雷竞技百科
控制等。
◆实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,结合进出口行业标准(SN系列标准),进行实际操作培训。
◆培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
Ⅰ.基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
Ⅱ.GB 4789系列标准:⑴.GB4789.1-2010 食品微生物学检验总则;⑵.GB4789.2-2010 菌落总数测定;⑶.GB4789.3-2010 大肠菌群计数;⑷.GB4789.4-2010 沙门氏菌检验;⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;⑹.GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验;⑺.GB4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验;⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
Ⅲ.SN系列标准:⑴.SN 0168-92出口食品平板菌落计数;⑵.SN 0169/T-2010出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法;⑶.SN 0170-92出口食品中沙门氏菌属检验方法;⑷.SN/T 0172-2010出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法。
Ⅳ.食品微生物快速检测方法:3M测试片、梅里埃API鉴定条、显色培养基等使用、介绍和操作。
3、技术讲座和专题讨论(时间:16:30-17:30):
培训中穿插技术专题讲座:微生物菌种管理、微生物培养基雷竞技百科
控制、食品微生物快速检测技术等。
4、结业考试
培训结束后进行考试,考试合格发放培训合格证书。 |
通知下载 | >>《第23期食品微生物检验实际操作培训班(烟台)》通知下载 |
其他信息 | 如需汇款/转账缴纳培训费,账号信息如下:
开户行:交通银行烟台分行市府街支行
公司名称:烟台富美特食品科技有限公司
帐号:376001060018170028369
六、报名方式
为了保证培训效果,使每个学员能完成所有实验课程,每期培训限额32人,请及时报名。
请详细填写报名表以传真或邮件形式报名,也可网上报名(请在网页下方在线报名,填写详细信息并提交)。 报名单位: 基快富食品(青岛)有限公司 北京畜牧兽医研究所 烟台新时代健康产业有限公司 杭州市雷竞技百科 技术监督检测院 吉林省农业科学院 中国农业科学院植物保护研究所 苏州科雷芯电子科技有限公司 北京农学院 保龄宝生物股份有限公司 山东未来食品有限公司 |
联系方式 | 联系人:李老师 电话:0535-2122280 手机:18153529010 邮箱:train01@www.sqrdapp.com |
在 线 报 名 | |
请完整填写报名信息,点击“我要报名”进行网络提交。在收到您的报名信息后,我们会及时和您联系。 | |
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