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食品感官技术及感官分析两项新国家标准培训
培训时间： 2013-06-03 至 2013-06-05结束 培训地点： 上海 另行通知 培训机构： 食品伙伴网
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1、企业内感官分析技术实施关键与有效性
2、感官评价影响因素分析与控制
3、《感官分析 建立食品感官特性参比样的一般导则》讲解；
4、《感官分析 食品感官质量控制导则》讲解；
5、相关问题答疑
最新研制的《感官分析 建立食品感官特性参比样的一般导则》和《感官分析
食品感官质量控制导则》两项国家标准于2013年1月份通过审定。两项新标准的颁布实施：一方面为建立感官评价中不可或缺的特性评价实物标准，统一感官评价尺度提供指导；另一方面也为食品企业在保证产品安全基础上，强化质量特色控制，凸显品牌特征提供了新的思路，从而将从基础上提高我国食品产品感官质量的检验与控制水平，助推企业更有效地发挥感官分析技术对新产品研发、产品质量控制和风味营销的支撑作用。
为帮助食品企业进一步建立起自身专业有效的感官评定体系，准确理解最新标准，食品伙伴网将举办“食品感官技术及两项新国家标准培训班”。
职能标签：
管理员
知识点：
感官
生物制品
管理体系
评定
脂肪酸
人参
控制
食品生产
质谱通量技术
品质
监督
食品
安全
标准
检验
非靶向识别
研发
检测
技术提升
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地区：
上海
中国
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