各位行业同仁：

      食品微生物检验是食品安全监管过程中的重要环节。近几年，PCR技术作为分子生物实验室常规的检测技术之一，因其操作简便、省时省力准、特异性强、准确性高、安全可控等特点被广泛应用在食品检测、公共安全、环境检测中。在致病性微生物、掺假、转基因等检测项目中，PCR技术有着无可比拟的优势。

      为帮助各检验检测机构、研发机构、生产加工企业的实验室技术人员规范分子生物学实验室建设、提高专业技术能力水平，满足检测人员对新技术学习的要求。食品伙伴网将举办“分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班”。

培训机构：烟台联食检测科技有限公司

支持单位：青岛海关技术中心

培训模式：理论讲解+实验操作

1、理论讲解部分

PCR标准解读

《GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》

《SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法》（沙门氏菌部分）

分子生物学PCR检测技术

PCR的基本原理

常规PCR检测实验操作及注意事项

PCR的发展历程

实时荧光PCR技术原理及操作

PCR技术在食源性病原微生物检测中的应用

PCR检测实验室管理

PCR 检测实验室的设计与验收审核

PCR 检测实验室试剂验收及验证

PCR 检测实验室的降本增效

不同品牌PCR常用仪器设备的优劣势比较

2、实际操作

样品前处理（増菌、分离、生化试验）

DNA的提取

PCR 反应体系配制

PCR 仪操作流程

琼脂糖凝胶电泳及扩增数据分析

课程安排

注：1.实验时分组，进行所有实验操作；

2 .具体时间以实验进程为准

政府检测机构行业专家

李老师:15376983195（微信同号）  

邮箱：lxm@www.sqrdapp.com

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额20人，满10人开班，请及时报名。