（一）本次培训的目的
1.为食品企业食品安全岗位工作培养更多合格的工作人员；
2.选拔优秀的食品安全方面培训讲师；
3.对之前授证的培训讲师进行新教材与新知识点的补充;
4.通过培训，进一步加强食品安全岗位职业培训的宣传。
（二）参训学员在完成师资培训后应能够：
1．深刻理解食品安全的意义及我国食品安全相关的重要法律、法规、规范、制度；
2．掌握HACCP食品安全管理控制体系；
3．掌握食品检验检测理论、方法与技术；
4．掌握食品安全预防控制体系理论与方法；
5．掌握培训讲师高级授课技巧。
 

食品安全讲师课程培训报名条件
（一）大学本科学历，5年以上食品工业或相关领域的工作经验的职业经理人或各高校从事食品安全方面教学的人员；
（二）根据食品安全师课程内容设置，参加师资培训人员在以下其中之一领域有工作经验者优先：食品工艺学、食品安全技术保障、食品安全法律法规标准、食品物流、食品储藏、食品安全体系管理、实验室管理、食品雷竞技百科 检验技术、可追溯等；
（三）愿意接受中国食品工业协会举办的关于食品安全课题高端培训。
食品安全师报名条件：
（一）取得中专（或同等学历）学历，连续在食品企业工作10年以上；
（二）取得大专以上学历，连续从事本职业工作３年以上；
（三）具有大学本科学历，从事本职业工作２年以上；
（四）研究生以上学历，从事本职业工作１年以上。

报名费用
食品安全岗位职业讲师培训费2980元（再培训的食品安全师讲师免交全部培训费用）。通过考核的学员证书费人民币350元。
食品安全师培训费2500元，通过考核的学员证书费人民币300元。
统一安排食宿，费用自理。
如已取得食品安全师（中级）证书，仅参加职业讲师培训的学员，只需交500元培训费，通过师资考核的学员证书费350元。 

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