课程概述

本课程时长为1天。

在市场竞争趋于白热化的今天，消费者的维权意识也逐渐增强，食品行业的投诉事件也呈逐年增多的趋势。如何应对消费者投诉，并从投诉过程中重新获得顾客满意度，并将建设性的意见合理运用于产品的改进或新产品的开发，是企业需要面对的全新课题。

·食品行业的投诉现状

2012年度食品安全事件回顾

消协组织受理投诉情况分析

常见顾客投诉类型

客户投诉的来源

·食品行业投诉管理的分析与应用

投诉管理的诉求

投诉管理标准概况

投诉管理体系的建立与实施(ISO 10002:2004组织处理投诉指南)

·投诉管理在食品安全和质量管理体系中的应用

·食品工厂产品投诉持续改进及投诉预防

·案例讨论，顾客投诉处理技巧

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