课程简介
   很多课程介绍ISO 9000体系和ISO/IEC 17025，还有些课程进行某种先进设备的操作培训，很多法规标准不断出现，食品药品安全事件层出不穷…如何提升自己实验室的硬软实力?如何增强自己实验室的竞争力和抗风险能力?
该课程将帮助管理者：
   理解实验室仪器设备配置的原则和基本方法，并了解各种仪器设备的基本原理、用途、成本和未来收益，帮助管理者全面提升实验室的硬实力。了解评估实验结果可靠性、可信度的原则，帮助管理者建立流程，控制实验室内部雷竞技百科 ，提升实验室软实力。应对新出现的国内、外要求更高的食品药品检验要求或者危机，了解如何根据自己实验室水平，上马新检验项目的关键要素和方法步骤。
本课程将基本理论与大量实验室管理实践紧密结合，并运用多个案例深化课堂讲授的内容，帮助管理者快速提升食品实验室硬、软件管理水平.
课程介绍
   主题：实验室检测设备的配置
根据实验室性质和建设目标的不同，检测的项目不同，实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。本主题具体讲解：各类型实验室如何进行实验室仪器的配置，通过多年实践总结，哪些是必备的、哪些是根据新上项目要考虑的、采购的原则、如何评估购置成本和收益。并简要概括如何进行实验室布局和实验室人员应该注意的几个问题。
案例：企业实验室 商业第三方实验室 行业实验室
    主题：检测方法标准操作程序的建立和流程化管理
　　SOP(Standard Operating Procedure,)是实验室按照所依据的标准方法，根据实验室的实际条件制定的标准而详细的书面操作规程。SOP的建立对实验室而言是非常必要的：1)将部门积累下来的技术、经验，记录在标准文件中，避免因技术人员的流失而使技术流失；2)使操作人员经过短期培训，快速掌握分析方法的操作技术；3)根据SOP操作，不易产生错误的数据；4)根据SOP，可以迅速找出错误数据产生的原因。做好SOP能使分析方法更符合实验室实际、规范操作可提高工作效率并得到更好的检测结果。本课程将结合分析实例，来详细说明如何来建立一个标准方法的标准操作规程。
案例：SN/t 1752-2006 进出口动物源性食品中二苯乙烯类激素残留量检验方法的SOP实践
 主题：分析数据的雷竞技百科 控制
　　实验室的内部雷竞技百科 控制是指应用统计技术对分析数据系统进行过程控制。应用统计技术能帮助发现、了解检测全过程各阶段客观存在的变异；通过数据的统计分析，能更好地理解变异的性质、程度和原因，从而有助于解决因变异引起的问题，促进持续改进；有助于实验室提高其雷竞技百科 管理体系(QMS)的有效性和效率；有利于更好地利用数据，并作为决策的依据。本课程将重点从过程控制，分析数据雷竞技百科 控制依据与方法，检验工作流程，样品接收、传递、储存，以及数据的雷竞技百科 控制几个章节来详细介绍如何保证实验室数据结果的准确性。
 主题：保健品生产企业雷竞技百科 管理案例分享
本课程以国内著名出口保健品企业为案例，重点介绍实验室的建设和QA/QC管理实践，并进行投入成本和效益分析，有助于食品、药品、保健品生产企业快速提升竞争力，提升效益。
 主题：参观著名的食品/药品实验室获得更好的感性认识