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HACCP食品安全管理体系内审员培训(3天)--广州班

放大字体  缩小字体 更新日期:2013-02-27  浏览次数:1670   状态:状态
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起止日期 2013-03-06 至 2013-03-08
培训分类 体系认证
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司
合作单位 雷竞技电竞
适合对象 食品行业品质管理人员、企业HACCP小组成员
培训周期 3天
培训费用 2000元/人
开班省市 广州市
详细地址 广州市经济技术开发区科学城科珠路198号SGS培训教室
授课教师 SGS-资深讲师
课程内容
 
09:00-12:00
13:00-16:30
第一天
1. SGS 集团及针对食品业的服务
2. HACCP 的起源
3. HACCP与GB/T 27341标准架构之间的区别与联系
4.HACCP 的前提方案
1)GMP           2)SSOP
4. HACCP 的前提方案(继续)
1)GMP 2)SSOP
第二天
1. HACCP 的预备步骤
1 ) HACCP小组的建立
2 ) 产品描述和运输方式
3 ) 确定产品的预期用途和消费者
4 ) 制定产品的流程图
5 ) 验证产品流程图
2. HACCP原则
原则一:危害分析
原则二:识别关键控制点
原则三:确定关键限值
原则四:关键控制点的监控
第三天
原则五:纠正措施
原则六:HACCP的验证程序
原则七:保留记录体系
1.内审技巧
2. 讨论
3. 考试
其他信息 1.小班教学,集中有效的授课环境
2.实用性强,简明易掌握
3.SGS资深培训讲师,多媒体教学,与您分享食品安全管理的精髓

 通过本课程的详细讲解, 学员可以了解CAC/RCP1-1969,Rev.4(2003)《食品卫生通则》、《HACCP体系及其应用准则》的所有要求, 以及基于该认证准则就企业如何建立有效的HACCP体系进行讲解。结合国家认证认可监督管理委员会在2012年1月20日公布的2011年第35号公告中发布的GB/T 27341的要求,比较了HACCP与GB/T27341标准之间的对应关系。本课程采取课堂模拟练习的形式,使学员了解如何有效监督、检查和审核HACCP食品安全管理体系的具体实施等,帮助学员成为合格的HACCP管理体系的审核员。
联系方式
联系人:李老师

电话:0535-2122280

手机:18153529010

邮箱:train01@www.sqrdapp.com

在 线 报 名
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本培训已不能参加


声明:

①雷竞技电竞 将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

 
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