2021�?月国家认监委发布新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》（CNCA-N-001:2021），更新HACCP体系认证依据。为帮助食品生产经营企业学习HACCP体系新要求，理解HACCP体系新特征，掌握建立、实施和保持HACCP体系的基本思路，描述内审在维护食品安全管理体系方面的作用，提升食品安全管理体系内审员能力，能够成功地策划、实施和报告一次内部审核，增强食品安全自查效果，培养食品安全管理中层骨干，广电计量特举劝�strong>��食品企业HACCP体系的建�?rdquo;培训课程。具体安排如下：

��危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0�?rdquo;理解与应�?/p>

1．食品安全管理体系术语和定义：�/p>

2．案例分析：理解食品生产过程控制的重要性；

3．我国的食品安全法律法规要求概述及我国食品法规标准的构成：�/p>

4．食品安全危害及其相关控制措施概述：物理性危害的简介及控制措施、化学性危害的简介及 控制措施、生物性危害的简介及控制措施：�/p>

5．食品生产良好卫生规范的建立：�/p>

6．前提计划的建立：�/p>

7．《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）》条款要求详解；

8．食品安全管理体系审核基础知识、�/p>

2024年培训安排：

1�?0-12�?nbsp;http://train.www.sqrdapp.com/show-13541.html

2�?8-29�?nbsp;http://train.www.sqrdapp.com/show-13772.html

3�?1-13�?/p>

� � 人： 高老师

�?nbsp; 话：15376602038（微信同号）

�?nbsp; 机：0535-2122191

�?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com

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