PCQI课程

      2015年9月美国食品药品监督管理局（FDA）颁布实施了《食品安全现代化法》（FSMA）。其配套法规中， part507法规即《动物食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制，简称动物食品预防性控制措施》法规已于2016年9月起生效，该法规要求所有在美销售的动物食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求，并且企业的食品安全计划必须由具备FDA认可的PCQI资质的人员建立。

      为了帮助企业更好地建立食品安全计划，使食品出口企业符合美国FDA法规要求，我们特别策划推出了FSPCA动物食品预防控制措施培训课程（美国FDA认可的PCQI课程），由FDA认可的持证讲师进行授课，参加并完成课程的学员将获得FSPCA所颁发的PCQI培训证书。

课程收益
学习了解美国 PART 507法规对输美食品企业的要求
学习如何进行危害分析与识别
学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等
学习如何制定完善的食品安全计划
获得FDA认可的《动物食品预防性控制课程》PCQI（Preventive Control Qualified Individual）资质

食品安全计划综述
cGMP和其他前提性方案
生物危害、化学危害、物理危害和利益驱动的食品安全危害
制订食品安全计划的基础步骤
食品安全计划的资源
危害分析和预防性控制措施
过程预防性控制措施
卫生预防性控制措施
供应链预防性控制措施
验证、确认
记录
召回
法规回顾

李增杰老师 
美国FDA认可FSPCA动物食品预防控制措施培训课程（PCQI）讲师
BRC认可ATP讲师，IFS TTT讲师；
BRC,IFS,FSSC 22000,ISO22000,HACCP注册高级审核员/培训讲师；
20年的食品安全和质量管理体系管理,认证审核经验；
丰富的动物饲料，宠物食品工厂审核经验.

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