当前位置９�a href="//www.sqrdapp.com/train/">主页>> 行业培训>> 质量管理>> HACCP食品安全管理体系具体实施培训课程（线上网络培训，长期随报随学（�/div>

HACCP食品安全管理体系具体实施培训课程（线上网络培训，长期随报随学（�/a>

培训时间� 2024-04-29 � 2024-04-30结束

培训地点�中国线上网络培训（长期培训，随报随学，详情咨询客服）

培训机构�谱尼测试集团股份有限公司

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/a>

立即报名

培训简今�/span>

课程背景９�/span>

国际食品法典委员会CAC�?997年发布并�?999年修订的《食品卫生通用规范》及其附件《危害分析和关键控制点体系和应用指南》（2003版）中提出的HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和关键控制点）七个原理，是确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法、�/span>

以HACCP理论为基础，中国于2009年发布了GB/T 27341:2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》，同时结合GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，进一步完善了HACCP认证制度、规范了认证工作。国家认监委�?018�?月公告：为持续改进危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证（以下简称HACCP认证）制度，保持和提升HACCP认证工作的国际化水平，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证实施规则》等有关规定，国家认监委制定了《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要� 1.0》，增加为HACCP认证依据�?nbsp;

新增认证依据增加了致敏物管理和食品欺诈的预防，我们特针对这个更新依据推出的同步课程、�/span>

作为国内权威的食品安全技术服务企业，谱尼测试一直秉承着公正专业的精神、�/span>

课程受益９�/span>

认识食品安全管理的重要性，了解审核技巧和方法：�/span>

学习GB27341:2009危害分析和关键控制点标准要点，掌握HACCP七大原理、HACCP的前提计划的建立－GMP� SSOP、人力资源计划、应急预案等7各方面；

掌握食品防护计划的建立及实施：�/span>

掌握《危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证补充要� 1.0》中对过敏物质、预防食品欺诈的要求：�/span>

了解和学习有效开展审核应注意的问题，提高审核技巧等�?nbsp;

培训内容

HACCP介绍

食品安全危害及其控制措施

HACCP的前提方案－GMP & SSOP

HACCP的预备步骣�/span>

HACCP七大原理

策划、准备及执行审核

不符合项的判定，审核结果及审核报告的跟进

课堂练习

笔试

授课老师

适合对象

食品行业企业从业人员，及建立、实施及管理食品安全管理体系之人士进行内部审核、第二方审核之人士加深了解HACCP、计划进一步改善食品安全管理之人士等�

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后，可获谱尼颁发的培训证书�

培训费用

1000�?人（包括证书�? 资料�? 讲师费）

联系方式

�?nbsp;�?nbsp;人：高老师

�?nbsp; 机：0535-2122191

�?nbsp; 话：15376602038（微信同号）

�?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com

Q Q �?416988473

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�