唐勇博士，西华大学食品与生物工程学院教授，西华大学食品产业融合创新中心主任�

长期围绕食品创新技术研发、质量控制与食品安全追溯信息化技术、农产品加工保鲜与营养食品功能进行应用基础研究。主持包括四川省重点研发项目��川菜工业化共性关键技术及生产系统信息化研究与应用示范、成都市科技局重大科技应用示范项目��肉类食品安全控制关键技术和� 字化冷链系统研究及应用示范、四川省中医药管理局中医药科研专项面上项�?mdash;融合近红外无损检测的道地药材质量数字化鉴别及追溯体系�?0余项省部级重点项目。授权国家发明专利超� 15 项，软件著作权超�?0项，荣获��2018食品安全创新技术奖��、四川省食品工业科学技术奖二等奖和第十七届全国 HACCP 应用与认证研讨会优秀论文奖等多项奖项。此外兼任四川省侨联特聘专家、国家食品安全司法鉴定专家、四川省食安办专家委员和世界大运会（成都）食品安全保障专家组冷链追溯专家等职务、�/p>

张东博士，西华大学食品与生物工程学院特聘副教授，食品系副主任，食品产业融合创新中�?mdash;肉与乳制品部部长�

主要从事肉品科学、川菜工业化加工与安全控制、肉品风味形成及相互作用等方面的研究。以�?作者及通讯作者在 Food Chemistry、Meat Science、LWT-Food Science and Technology 等期刊上发表SCI 论文13篇。担任Food Chemistry� Food Chemistry: X� LWT - Food Science and Technology� International Journal of Food Science and Technology (客座编辑)� Food Biophysics、ACS Food Science & Technology �?本SCI期刊特邀审稿人。曾参与��十三�?rdquo;国家重点研发计划子课题，主持四川省自然科学基金项目和西华大学校人才引进项目，主研四川省重点研发专项项�?ldquo;川味特色菜肴工业化生产关键技�?rdquo;、四川省重大科技专项项目��基于分子动态调控技术提升油炸肉类预制菜品质的研究与应用示范���?ldquo;川渝菜肴食品工业化生产关键技术研究及产业化示�?rdquo;�?7项省部级研究课题及产学研合作项目、�/p>

黄宇新博士，西华大学食品与生物工程学院特聘副教授，西华大学食品产业融合创新中�?mdash;食安质控数字化部部长�

主要从事基于太赫兹传感技术的食品/农产品品质与安全检测、食品品质安全HACCP数字化应用方面的研究� 华中农业大学优秀毕业生，浙江大学优秀研究生�?015年起从事基于太赫兹传感技术的食品/农产品品质与安全检测方面的研究。主持国家自然科学金青年项目1项，参与国家自然科学基金面上项目3项，参与国家重点研发计划子课�?项，发表SCI论文10篇，EI论文1篇，授权美国专利1项，国家发明专利3项。参加中国农业工程学会年会、全国太赫兹年会、美国农业与生物生物工程师学会年会（ASABE Annual International Meeting）等国内外高水平会议并作口头报告。赴新加坡南阳理工大学数理学院访问交流。担任Food Analytical Methods等期刊审稿人、�/p>

刘老师 15550410868（微信同号）

董老师 15550063916（微信同号）