理论学习：（2天）

主要内容

一、标准解诺�/p>

1）GB 2762-2022《食品安全国家标� 食品中污染物限量》标准解读及应用

2）GB 5009.17-2021 《食品安全国家标� 食品中总汞及有机汞的测定》标准解诺�/p>

3）GB 5009.12-2017 《食品安全国家标� 食品中铅的测定》标准解诺�/p>

4）GB 5009.268-2016 《食品安全国家标� 食品中多元素的测定》标准解诺�/p>

5）GB 5009.15-2014 《食品安全国家标� 食品中镉的测定》标准解诺�/p>

二、样品前处理

1）食品中元素检测的样品前处理技�?/p>

2）复杂基质元素分析样品前处理难点解析

3）元素分析过程中污染控制问题解析

4）食品中元素分析能力验证以及标准物质管理重点及注意事顸�/p>

5）新标准扩项、方法验证等注意事项：�/p>

三、仪器分枏�/p>

1� AAS、AFS、ICP、ICP-MS基础知识（原理、仪器结构组成、各功能介绍、方法建立等）、实际操作及日常维护：�/p>

2）仪器操作步骤及注意事项：�/p>

四、数据处琅�/p>

1) 学习定性、定量分析的基础知识和方法；

2) 仪器分析中谱图分析及数据处理：�/p>

实际操作：（1天）

主要内容

一、实操开�?/p>

1. 开场致辞；
2. 实验室参观；

3）流程说明；

4）GB 5009.268-2016 《食品安全国家标� 食品中多元素的测定》标准解读；

二、前处理

1）根据标准进行样品前处理工作（制样、消解）：�/p>

2)微波消解过程中讲解ICP-MS基础知识（原理、仪器结构组成、各功能介绍、方法建立等）、实际操作及日常维护：�/p>

3）配制标准曲线；

4) 仪器操作步骤及注意事项；

三、消解后前处琅�/p>

1）消解后的样品转移、定容，待上机；

四、仪器操佛�/p>

1）仪器开机、调谐、上机操作；

2) 学习定性、定量分析；

3) 仪器分析中谱图分析及数据处理：�/p>