1.3水产品预制菜产业发展存在的问颗�/p>

1.4水产品预制菜的类别与总体加工情况

1.5水产品预制菜未来发展趋势

10:00-11:00

（二）海水鱼预制菜加工技术及案例分享培训老师：吴燕燕老师 博士/研究呗�/p>

2.1我国海水鱼产业概况及加工发展趋势

2.2海水鱼类加工新技�?/p>

2.3海鲈鱼预制菜加工技术研究与应用

2.4三文鱼预制菜加工技术研究与应用

2.5海水鱼腌制加工新技术及应用

11:00-12:00

（三）淡水鱼预制菜加工技术及案例分享培训老师：黄卉老师 博士/研究呗�/p>

3.1我国淡水鱼加工概冴�/p>

3.2淡水鱼预制菜概述及发展趋劾�/p>

3.3淡水鱼预制菜加工共性技�?/p>

3.4鱼片类预制菜加工技术及案例分享

3.5鱼类加工副产物预制菜加工技术及案例分享

13�?0-14:30

（四）虾类预制菜加工技术及案例分享培训老师：郝淑贤老师 博士/研究呗�/p>

4.1虾类产业发展现状

4.2虾类预制菜种籺�/p>

4.3虾预制菜产品加工促剥壳技�?/p>

4.4虾预制菜产品加工黑变控制技�?/p>

4.5调味虾加工案例分枏�/p>

14:30-15:30

（五）贝类预制菜加工技术及案例分享培训老师：赵永强老师 博士/副研究员

5.1我国贝类产业概况

5.2贝类综合加工利用技�?/p>

5.3贝类预制菜加工技术研究与应用

5.4高水分牡蛎即食产品预制菜加工技术及案例分享

5.5珍珠贝肉海鲜调味料加工技术及案例分享

15:30-16:30

（六）藻类预制菜加工技术及案例分享培训老师：戚勃老师 副研究员

6.1我国食用海藻产业概况

6.2海藻预制菜加工技�?/p>

6.3海带/裙带菜预制菜加工案例分享

6.4龙须菜预制菜加工案例分享

6.5紫菜预制菜加工案例分�?/p>

16:30-17:30

（七）水产品预制菜质量安全控制技术及案例分享培训老师：杨贤庆老师 研究呗�/p>

7.1我国预制菜产业及标准现状

7.2水产品预制菜标准体系框架

7.3水产品预制菜标准制定技术要炸�/p>

7.4水产品预制菜质量安全控制技�?/p>

7.5水产品预制菜标准体系案例分析