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食品安全和质量管理体系整合内审员培训(3天)
培训时间： 2012-11-05 至 2012-11-07结束 培训地点： 广州市 广州经济技术开发区科学城科珠路198号SGS培训室 培训机构： SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司
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09:00-12:00
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13:00-16:30
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第
一
天
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1. SGS 集团及针对食品业的服务
2. ISO22000、ISO9000、HACCP背景介绍
3. ISO22000、ISO9000、HACCP的标准要求对应
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4. ISO22000与 ISO9000标准比较讲解概况
· 条款4：食品安全管理体系与质量管理体系
· 条款5：管理职责与质量方针
· 条款6：资源管理
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第
二
天
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1. ISO22000与 ISO9000标准比较讲解
· 条款7：安全产品的策划和实现与产品实现
· 设计和开发输入与操作性前提方案的建立
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2．ISO22000与 ISO9000标准比较讲解
· 条款8：文件控制与预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新
· 测量、分析和改进与食品安全管理体系的确认、验证和改进
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第
三
天
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1. HACCP与ISO22000体系标准关系
· HACCP实施步骤与ISO22000标准相关性
· OPRP\PRP\HACCP计划
· HACCP七大原理十二步骤介绍
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2．内审技巧
· 体系审核要求
· 审核技巧
· 报告方式
· 有效监督，检查，审核食品安全管理体系
3. 讨论与考试
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职能标签：
内审员
管理员
知识点：
食品
质量管理
风险筛查
脂肪酸
ISO 16958
控制
食品安全管理体系
安全管理
前提方案
审核技巧
质谱通量技术
开发
CP
管理体系
操作
安全
标准
食品安全
微生物
生物
非靶向识别
检测
实验室
技术提升
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