培训大纲

1.    欧盟的简介

2.    欧盟的主要机构

1.    《食品安全绿皮书》—欧盟食品安全法律的基石

2.    《食品安全白皮书》—欧盟食品安全法律的核心

3.    (EC)178/2002号法令—欧盟食品安全的“基本法”

3.    欧盟农药残留限量标准及查询方法：（EC）No.396/2005 Annex III/（EU）No.270/2012

4.     (EC)852/853/854/882/2004号规章—食品卫生系列措施

5.    欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）

1.    欧盟转基因食品法规及查新方法（EC）No.1829/2003/（EC）No.1830/2003

2.    欧盟过敏源标准及检测方法标准

3.    食品辐照和放射性法规解析及检测方法

课程背景

随着食品贸易的全球化，消费者的食品安全意识逐渐增强，加强全球范围内食品安全管理合作与交流已经成为各国的共识。自2002年欧盟食品安全局成立以来，欧盟食品安全立法和监督体系不断完善。尤其是06年开始实施《欧盟官方食品与饲料监管系统》以来，政策调整、标准修订的力度不断加大。中国作为欧盟食品来源国之一，每年输欧食品金额达数百亿美元。了解和熟悉欧盟食品法规的最新动向及要求，及时采取相应对策，对于出口欧盟的食品企业非常必要。