食品企业SC出厂检验培训班（烟�?线上网络培训�?食品培训中心

培训简今�/span>

各相关单位：

食品安全是关系广大人民群众的身体健康和生命安全的��民心工程��。对于企业而言，食品企业出厂检验是生产企业把控食品安全的最后一道关口，是保障人民群众食品安全的重要措施、�/p>

为了提升相关食品生产企业检测人员的出厂检验能力，助力检测人员精技精力，规范企业生产行为，推动食品行业健康发展，食品伙伴网计划�?023年举�?ldquo;食品企业SC出厂检骋�/strong>培训�?/strong>��。现将相关事宜预告如下：

主办单位９�/strong>食品伙伴网（烟台联食检测科技有限公司（�/p>

培训内容

培训方式９�/strong>培训包含线上理论知识培训及线下实操培训，其中线上理论培训2天，实操培训+考试2�?/strong>；同期安排自选培�?ldquo;营养成分检测及计算��1天、�/p>

实操培训地点９�/strong>山东烟台食品伙伴网实训基�?nbsp;
理论学习内容９�/p>
第一期：
1.酒类、饮料类别SC出厂检验基础知识讲解：�/strong>
2.酒类检浊�/strong>
酒类相关产品标准：�/p>
酒精度（GB 5009.225-2016）、总酸（GB 12456-2021）、总酯、固形物（GB/T 10345-2022）、甲醇（GB 5009.266-2016）；
总糖、挥发酸、干浸出物、二氧化硫（GB/T 15038-2006）；
浊度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、蔗糖转化酶活性、真正发酵度（GB/T 4928-2008）；
大肠菌群、菌落总数（GB 4789.2-2016，GB 4789.3-2016）；
3.饮料类检浊�/strong>
饮料相关产品标准：�/p>
水分（GB 5009.3-2016）；蛋白质（GB 5009.5-2016）；
可溶性固形物（GB/T 12143-2008）；二氧化碳气容量（GB/T 10792-2008）；茶多酚（GB/T 21733-2008）；可滴定酸（以苹果酸计）（GB/T 12456-2021）；
乳酸菌数（活菌型产品）（GB 4789.35-2016）；酵母、霉菌（GB 4789.15-2016（�/p>
营养成分检测及计算（自选，1天）９�/strong>
营养标签相关知识讲解：�/p>
营养成分表的测定和计算方式；
水分、灰分、脂肪实际操作、�/p>
具体培训内容以最终版日程为准、�/em>

培训内容及时间安排：

排期

实操开班时闳�/strong>
（暂定）

分类

内容

第一朞�/strong>

2023平�/strong>5�?7-19�?/strong>

酒类、饮斘�/strong>

理论学习９�/strong>
产品标准、检测方法讲解，
原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p>
实际操作９�/strong>
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、乳酸菌数（活菌型产品）、酵母、霉菌、�/p>
理化项目：酒精度、总糖、蛋白质等、�/p>

第二朞�/strong>

2023�?朇�/strong>17-19�?/strong>

肉制品、方便食品�?/strong>
水产制品

理论学习９�/strong>
产品标准、检测方法讲解，
原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p>
实际操作９�/strong>
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、�/p>
理化项目：水分、过氧化值、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、氯化钠等；

�?/strong>三期

2023平�/strong>8朇�/strong>23-25�?/strong>

炒货食品及坚果制品�?/strong>
罐头、调味品

理论学习９�/strong>
产品标准、检测方法讲解，
原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p>
实际操作９�/strong>
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、商业无菌、�/p>
理化项目：可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、还原糖（以葡萄糖计）、酸不溶性灰分、酸价等：�/p>

第四朞�/strong>

2023�?0朇�/strong>25-27�?/strong>

粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品� 糕点

理论学习９�/strong>
产品标准、检测方法讲解，
原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p>
实际操作９�/strong>
微生物项目：菌落总数、大肠菌群、�/p>
理化项目：干物质（固形物）、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分等、�/p>

授课老师

适合对象

企业主管食品质量及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；各类食品、化学专业院校的学生；其他关注会议的参会人群�

培训证书

全程参与培训，结束考试合格后发放培训合格证明�

培训费用

食品企业SC出厂培训�?500�?人；营养成分检测及计算�?00�?人。（费用包含：报名费、资料费、培训费、考试费等。）

其他信息

培训安排９�/strong>

排期 实操开班时间（暂定（�/strong> 分类

第一朞�/td> 2023�?�?7-19�?/td> 酒类、饮斘�/td>

第二朞�/td> 2023�?�?7-19�?/td> 肉制品、方便食品、水产制�?/td>

第三朞�/td> 2023�?�?3-25�?/td> 炒货食品及坚果制品、罐头、调味品

第四朞�/td> 2023�?0�?5-27�?/td> 粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品� 糕点

联系方式

于老师�?8106384480（微信同号）

邮箱：yuxiaoni@www.sqrdapp.com

行业标签９�/font>检测行丙�/font>食品企业SC出厂检验培训班酒业饮品行业
职能标签９�/font>食品生产企业食品企业检验人呗�/font>食品专业监督管理人员质量监督部门食品卫生检验部�?/font>质量人员经销单位
知识点：出厂检骋�/font>SC出厂检骋�/font>饮料微生�?/font>肉制�?/font>调味�?/font>酒类检测方泔�/font>罐头营养标签实操技�?/font>出厂检验报呉�/font>微生物项�?/font>理化项目方便食品水产制品炒货食品坚果制品粮食加工�?/font>淀粉制�?/font>速冻食品糕点营养成分检浊�/font>化学专业
地区９�/font>烟台币�/font>山东中国

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

排期	实操开班时闳�/strong> （暂定）	分类	内容
第一朞�/strong>	2023平�/strong>5�?7-19�?/strong>	酒类、饮斘�/strong>	理论学习９�/strong> 产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p> 实际操作９�/strong> 微生物项目：菌落总数、大肠菌群、乳酸菌数（活菌型产品）、酵母、霉菌、�/p> 理化项目：酒精度、总糖、蛋白质等、�/p>
第二朞�/strong>	2023�?朇�/strong>17-19�?/strong>	肉制品、方便食品�?/strong> 水产制品	理论学习９�/strong> 产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p> 实际操作９�/strong> 微生物项目：菌落总数、大肠菌群、�/p> 理化项目：水分、过氧化值、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、氯化钠等；
�?/strong>三期	2023平�/strong>8朇�/strong>23-25�?/strong>	炒货食品及坚果制品�?/strong> 罐头、调味品	理论学习９�/strong> 产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p> 实际操作９�/strong> 微生物项目：菌落总数、大肠菌群、商业无菌、�/p> 理化项目：可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、还原糖（以葡萄糖计）、酸不溶性灰分、酸价等：�/p>
第四朞�/strong>	2023�?0朇�/strong>25-27�?/strong>	粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品� 糕点	理论学习９�/strong> 产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制：�/p> 实际操作９�/strong> 微生物项目：菌落总数、大肠菌群、�/p> 理化项目：干物质（固形物）、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分等、�/p>

排期	实操开班时间（暂定（�/strong>	分类
第一朞�/td>	2023�?�?7-19�?/td>	酒类、饮斘�/td>
第二朞�/td>	2023�?�?7-19�?/td>	肉制品、方便食品、水产制�?/td>
第三朞�/td>	2023�?�?3-25�?/td>	炒货食品及坚果制品、罐头、调味品
第四朞�/td>	2023�?0�?5-27�?/td>	粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品� 糕点

食品企业SC出厂检验培训班（烟�?线上网络培训（�/a>

培训简今�/span>

培训内容

授课老师

适合对象

培训证书

培训费用

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