各有关单位：

      市场监管总局（国家标准委）2022年3月15日发布了GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》新版标准，2023年4月1日强制性实施。市场监管总局、国家卫健委2022年6月30日发布了GB2762-2022《食品中污染物限量》与GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》和GB8538-2022《饮用天然矿泉水检验方法》等标准，于2023年6月30日和2022年12月30日实施。

      为了帮助各食品检验检测机构、监督管理机构、生产加工企业及科研机构人员正确理解新版标准，掌握新标准技术要点、提高专业人员能力水平。我单位将举办相关高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、农药残留检测与大型仪器应用培训班

GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》

GB 2763.1-2022《食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》

GB 23200.121-2021《植物源性食品中 331 种农药及其代谢物残留量的测定》

《除草剂残留量检测方法》

《蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量测定》

《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定》

《粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定》

《桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中488种农药及相关化学品残留量的测定》

《食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定》

《茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定》

《果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定》

《食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定》

《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

气相色谱法、气相色谱-质谱法

液相色谱法、液相色谱-串联质谱法、质谱法

二、食品理化检验（污染物/重金属）相关标准培训班

1．最新《食品安全国家标准》

GB 2762-2022《食品中污染物限量》

GB 5009.34-2022《食品中二氧化硫的测定》

GB 5009.17-2021《食品中总汞及有机汞的测定》

GB 5009.265-2021《食品中多环芳烃的测定》

GB12456-2021《食品中总酸的测定》

GB 5009.17-2021《食品中总汞及有机汞的测定》

2．食品中污染物检测：总砷及无机砷的测定、铅的测定、镉的测定、锡的测定、N-亚硝胺类化合物的测定、苯并(a)芘的测定、亚硝酸盐与硝酸盐的测、铬的测定、镍的测定、指示性多氯联苯含量的测定、氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定等；

3．食品中重金属检测：铜的测定、锌的测定、铁的测定、钾的测定、钠的测定、钙的测定、硒的测定、铝的测定、镁的测定、锰的测定等。

三、GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》及检验培训班

GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》

GB 8538-2022《饮用天然矿泉水检验方法》（理化部分）

GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法》（修订版）

四、兽药残留检测与最新国家标准培训班

GB 31650-2019《食品中兽药最大残留限量》

GB 31650.1-2022《食品中 41 种兽药最大残留限量》

GB 31660-2019《食品中兽药残留检测方法》

GB 31613-2021《肉类食品中兽药残留检测方法》

GB 31656-2021《水产品中兽药残留检测方法》

GB 31657-2021《蜂产品中兽药残留检测方法》

GB 31658-2021《动物性食品中兽药残留检测方法》

GB 31659-2022《奶和奶粉中兽药物残留量检测方法》

全国兽药残留专家委员会/全国标准样品技术委员会委员/农药残留/兽药残留检测资深专家；食品安全国家标准审评委员会委员；中华预防医学会卫生检验专业委员会/食品卫生理化检验专家委员会/农村饮用水与环境专业委会委员，国家卫生健康标准委员会环境健康标委会委员；GB 5749-2022主要起草人。

1．农药残留大型仪器应用：2023年4月11—15日 长沙

2．食品理化检验与新标准：2023年4月20—24日 成都

3．饮用水卫生标准及检验：2023年5月12—15日 杭州

4．兽药残留及新国家标准：2023年5月16—20日 北京

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