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2023年食品微生物检验员专业技能等级培训（线上网络直播（�/a>

培训时间� 2023-08-24 � 2023-08-25结束

培训地点�中国线上网络直播（初�?.22-23/中级8.24-25，报名观看学习时间至2023.12.31�

培训机构�食品伙伴罐�/a>

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/a>

已过期，查看更多培训

培训简今�/span>

各有关单位：

食品微生物是全球食品安全的主要问题和监管重点，而由于微生物的特殊性和不可控性，其造成的污染广泛存在于食品生产加工的各个环节，对人民的饮食安全造成极大隐患。而规避这一风险直接有效的方式就是通过对食品进行微生物检验来评估食品中微生物污染的情况，避免对人体有害的食品流入市场。而食品的微生物检验是一项专业性较强的工作，需要从业者有着较高的知识、技能和素养、�/p>

为了进一步加强各地食品微生物检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，食品伙伴罐�/strong>现面吐�strong>全国食品相关行业开展食品微生物检验员专业技能等级考前培训,具体培训事宜通知如下:

鉴定工种和等�?/strong>：本次鉴定为食品微生物检验员初级工、食品微生物检验员中级工、食品微生物检验员高级工、�/p>

培训方式９�/strong>本次培训初级工和中级工包含线上理论（初级10学时，中�?1学时�?实操技能知识（初级2学时，中�?学时�?考试。高级工为线上理论培训（46学时�?考试、�/p>

培训内容

理论培训内容９�/strong>

分级

课程内容

学时

老师

初级

食品微生物检验员专业知识与技能提升指弔�/p>

1

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物样品采集、保存、运输与制备

1

�?nbsp; �?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品微生物学检验常用仪器设备概�?/p>

2

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品中菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检骋�/p>

2

易敏�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品微生物学检验结果报呉�/p>

1

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

实验室生物安全基础知识及消毒灭菌知诅�/p>

1

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物实验室培养基及试剂的使用与管理

1

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

实验室用电、用火及防爆安全知识

1

王光�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

中级

微生物实验室样品室的管理与处琅�/p>

1

�?nbsp; �?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品中沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌的检骋�/p>

4

易敏�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品中致泻大肠埃希氏菌、克罗诺杆菌�?阪崎肠杆菌）的检骋�/p>

2

� 秀食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物实验室检测环境的监控

1

王世�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲�

微生物实验室培养基的验收与验�?/p>

1

于娟�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品微生物实验室常用标准的保藏与管理

1

于娟�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

《GB/T 27405-2008 实验室质量控制规� 食品微生物检测》的讲解

1

雷质�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

高级

CNAS-CL01-A001�?022 《检测和校准实验室能力认可准则在微生物检测领域的应用说明》培�?/p>

10

雷质�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物实验室审核流程及要点内容分枏�/p>

12

王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

《GB 19489-2008 实验� 生物安全通用要求》详觢�/p>

12

食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品微生物实验室生物安全管理规范的编冘�/p>

2

食品伙伴网特聘讲帇�/p>

食品微生物检验新技术详觢�/p>

2

食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物实验室作业指导书的编写原则及注意事顸�/p>

6

王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

微生物实验室检验报告审核要点及不合格报告的签发注意事项

2

王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>

实操培训内容９�/strong>
依据食品企业微生物实验室要求和新的食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训、�/p>
基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等、�/p>

授课老师

适合对象

从事食品微生物检验的人员�

培训证书

全程参与培训，结束考试合格后可申请由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）颁发的“食品微生物检验员（初�?中级/高级）”证书�

培训费用

初级工：1000�?人。中级工�?200�?人。高级工�?500�?人。费用包含报名费、培训费、考试费、证书费�

其他信息

初级、中�?/strong>培训考试时间
初级培训时间９�/strong>2023�?8�?2-23�?nbsp;
电脑观看链接９�a href="//www.sqrdapp.com/study/web/zbk/detail?id=1199&fuid=274790">https://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=1199
中级培训时间９�/strong>2023�?8�?4-25�?/p>
电脑观看链接９�a href="//www.sqrdapp.com/study/web/zbk/detail?id=1200&fuid=274790">https://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=1200
在线直播９�/strong>食学宜�/p>
报名后可开通学习，观看学习时间�?023.12.31�?/strong>
培训方式９�/strong>本次培训初级工和中级工包含线上理论（初级10学时，中�?1学时�?实操技能知识（初级2学时，中�?学时�?考试。高级工为线上理论培训（46学时�?考试、�/p>
鉴定申报条件
具备以下条件之一者，可申报初级专业技术等�?/strong>
1、具备食品及相关专业中专及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
2、从事微生物检测相关工作满1年、�/p>
具备以下条件之一�?可申报中级专业技术等级、�/strong>
1、具备食品及相关专业大学专科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
2、具备食品及相关专业中专学历（含尚未取得毕业证书的在校学生），取得初级专业技术等级满1年、�/p>
3、从事微生物检测相关工作满3年、�/p>
具备以下条件之一�?可申报高级专业技术等�?/strong>
1、具备食品及相关专业硕士及以上在学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
2、具备食品及相关专业大学专科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生），取得中级专业技术等级满1年、�/p>
3、具备食品及相关专业中专学历，取得中级专业技术等级后，从事相关专业工作满3年、�/p>
4、从事微生物检测相关工作满5年、�/p>

联系方式

联系亹�王老师 18953594381（微信同号）邮箱：service01@www.sqrdapp.com

食品微生物检验员报名登记�?docx

工龄证明.docx

行业标签９�/font>检测行丙�/font>食品微生物检验员专业技能等级培�?/font>
职能标签９�/font>检验员微生物检验员
知识点：微生�?/font>微生物检骋�/font>食品微生物检骋�/font>培养培�/font>食品微生物学生物安全食品生产 CNAS 致泻大肠埃希氏菌质量控制实验室生物安�?/font>检验技�?/font>菌落总数大肠菌群食品微生物实验室微生物实验室审核要点检验结枛�/font>样品采集检验报呉�/font>霉菌酵母菋�/font>金黄色葡萄球菋�/font>沙门氏菌审核流程食品微生物检验员检验设夆�/font>消毒灭菌关键消耗品管理实验室安全知诅�/font>副溶血性弧菋�/font>单核细胞增生李斯特氏菋�/font>克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌）微生物检验环境监浊�/font>检验结果有效�?/font>《GB/T 27405-2008 实验室质量控制规� 食品微生物检测《�/font>CNAS-CL01- A001:2023《认可准则在微生物检测领域的应用说明《�/font>《GB 19489-2008 实验� 生物安全通用要求《�/font>生物安全管理规范微生物实验室作业指导�?/font>
地区９�/font>中国

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

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	微生物实验室审核流程及要点内容分枏�/p>	12	王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>
	《GB 19489-2008 实验� 生物安全通用要求》详觢�/p>	12	食品伙伴网特聘讲帇�/p>
	食品微生物实验室生物安全管理规范的编冘�/p>	2	食品伙伴网特聘讲帇�/p>
	食品微生物检验新技术详觢�/p>	2	食品伙伴网特聘讲帇�/p>
	微生物实验室作业指导书的编写原则及注意事顸�/p>	6	王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>
	微生物实验室检验报告审核要点及不合格报告的签发注意事项	2	王金�?nbsp; 食品伙伴网特聘讲帇�/p>