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食品理化检验员专业技能等级培训（理论+实操��线上网络培训，长期随报随学）

培训时间� 2024-05-14 � 2024-12-31结束

培训地点�中国（理论实操相结合·线上学习+线上考试，随报随学，详情咨询客服�

培训机构�食品伙伴罐�/a>

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/span>

各有关单位：

理化检验是将反映物质内涵特性的某些表征信息(如成分、组织结构、性能�?，进行分离和提取，然后加以检测、处理和显示，并进行分析研究，从而掌握物质产生、发展、衍生规律的技术。理化检验不仅仅是一种在工农业生产和科学研究中必不可少的检测手段，而且已经发展成为一门多学科、多专业，理论与实践紧密结合的综合性应用科学，理化检验技术的水平� 是衡量一个国家科学技术水平的重要标志之一，理化检验人员进修、培训机会少，阻碍业务能力的进步与提高，逐渐增多的待检项目和先进的分析仪器及设备要求专业人员需不断地提高自已的技术水平、�/p>

为了进一步加强各地食品理化检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，食品伙伴网现面向全国食品相关行业开展食品理化检验员专业技能考前培训,具体培训事宜通知如下:

培训方式９�/strong>本次培训包含线上理论知识培训以及线上实操培训，其中理论培�?天，线上实操培训+考试1天、�/p>

考试时间９�/strong>随报随学，报名缴费后可开通学习，学习完即可考试（考完试两个周左右颁发证书（�/p>

食品理化检验员专业技能等级培训（初级）：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1591&fuid=274790

食品理化检验员专业技能等级培训（中级）：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1592&fuid=274790
食品理化检验员专业技能等级培训（高级）：https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1593&fuid=274790

培训内容

理论培训内容９�/strong>

专题

课程内容

学时

讲师９�/strong>山东省农业科学院陈老师

职业道德及职业守刘�/strong>

职业定义及分类、职业道德、职业守刘�/p>

0.5

样品抽样

基本概念、抽样原则、抽样工作流程、采样方法、样品包装与运输、抽样记彔�/p>

1

样品制备

基本要求、样品处理程序、农产品样品制备、样品贮字�/p>

1

基础理化知识

实验室用水、化学试剂、溶液配制、量和单佌�/p>

1.5

理化检浊�/strong>

天平的使用、定容与滴定、检测环境要求、样品前处理技术、方法验证与确认

3

小型仪器

电子天平、电热恒温干燥箱、马弗炉、色度计、PH计、二氧化碳分析仪、酒精度讠�/p>

0.5

仪器设备使用

仪器设备管理要求、光谱仪器使用技术、气相色谱使用技术、液相色谱使用技�?/p>

3

数据分析

有效数字、精密度计算、结果计算、标准曲线知识、图谱分析知诅�/p>

1.5

结果计算

可疑数值判定方法、精密度计算方法、图谱分析基本知识、标准曲线相关知识、定量方泔�/p>

1.5

方法检出限和定量限以及测定方法

检出限基础知识、定量限基础知识、检出限测定方法、定量限测定方法

0.5

原始记录

原始记录相关知识、原始记录填写要求、原始记录编制、原始记录常见问颗�/p>

0.5

结果报告

报告基本知识、检出限和定量限、限量标准及判定、异常数据和报告处理

1.5

实验室安�?/strong>

实验室安全布局、实验室安全防护、实验室安全操作、实验室危废处理

0.5

实验室管琅�/strong>

实验�?S管理、化学试剂管理、标准品管理

2.5

检测标准方法应�?/strong>

GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测宙�/p>
GB 23200.116-2019 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定气相色谱泔�/p>
GB 31658.2-2021 动物性食品中氯霉素残留量的测� 液相色谱－串联质谱法
蛋白质检测、重量分析脂肪的检浊�/p>

3

实操培训内容９�/strong>

时间

课程内容

1�?/strong>
09:00-17�?0

1、GB 5009.3《食品安全国家标� 食品中水分的测定》实操内容；
2、GB 5009.4《食品安全国家标� 食品中灰分的测定》实操内容；
3、GB 5009.5《食品安全国家标� 食品中蛋白质的测定》实操内容；
4、pH计的操作使用及注意事项；
5、标准溶液的配制及标定；
6、GB 5009.33《食品国家安全标� 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》实操内容；
7、GB 5009.239《食品安全国家标�?nbsp; 食品酸度的测定》实操内容；
8、GB 5009.229《食品安全国家标� 食品中酸价的测定�?第二法冷溶剂自动电位滴定�?实操内容：�/p>
9、GB 5009.227《食品安全国家标� 食品中过氧化值的测定》实操内容；
10、GB 5009.12《食品安全国家标� 食品中铅的测定�?第一法石墨炉原子吸收光谱�?实操内容：�/p>
11、GB 5009.28《食品安全国家标� 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定�?第一法液相色谱法)实操内容：�/p>
12、GB 5009.262《食品安全国家标� 食品中溶剂残留量的测定》实操内容；
13、液相色谱基本操作、异常及维护保养：�/p>
14、气相色谱基本操作及故障排查：�/p>

授课老师

适合对象

从事食品理化检验的人员�

培训证书

全程参与培训（理�?实操），结束考试合格后可颁发由烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）颁发的“食品理化检验员”自主评价证书�

培训费用

初级�?中级�?高级工，费用�?500�?人（包含报名费、教材资料费、培训费、考试费等）�

其他信息

（一（�/strong>鉴定工种和等�?/strong>
本次鉴定为食品理化检验员初级工、食品理化检验员中级工、食品理化检验员高级工、�/p>
（二）鉴定申报条仵�/strong>
��具备以下条件之一者，可申报食品理化检验员初级�?/strong>
a)具备食品及相关专业中专及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
b)从事理化检测相关工作满1年、�/p>
��具备以下条件之一�?可申报食品理化检验员中级�?/strong>
a)具备食品及相关专业大学专科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
b)具备食品及相关专业中专学历（含尚未取得毕业证书的在校学生），取得初级专业技术等级满1年、�/p>
c)从事理化检测相关工作满3年、�/p>
��具备以下条件之一�?可申报食品理化检验员高级�?/strong>
a)具备食品及相关专业硕士及以上在学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）、�/p>
b)具备食品及相关专业大学专科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生），取得中级专业技术等级满1年、�/p>
c)具备食品及相关专业中专学历，取得中级专业技术等级后，从事相关专业工作满3年、�/p>
d)从事理化检测相关工作满5年、�/p>

联系方式

李老师手机�?8106384140（微信同号）

邮箱：meeting20@www.sqrdapp.com

附件1：报名回执表

附件2：工龄证昍�/p>

报名回执�?工龄证明.docx

行业标签９�/font>检测行丙�/font>食品理化检验员技能提升培�?/font>农业体系
职能标签９�/font>检验员理化检验员供应啅�/font>品管食品安全监管食品生产企业检验人呗�/font>检测人呗�/font>生产企业检测机枃�/font>设备供应啅�/font>实验室管理人呗�/font>检测部�?/font>检测机构人呗�/font>研究机构管理人员检测耗材、器杏�/font>农业科学陡�/font>
知识点：食品理化检骋�/font>实验宣�/font>样品管理仪器设备实验室安�?/font>样品采集数据分析结果报告理化样品检浊�/font>原始记录填写实验�?S管理质量监控管理体系食品安全标准食品安全包装检骋�/font>检浊�/font>农产�?/font>技胼�/font>食品伙伴罐�/font>操作管理体系建设设备管理实验室管琅�/font>实操培训食品生产技能提卆�/font>防护化学光谱仪器鉴定天平测定申报液相色谱色谱线上网络药品理化检浊�/font>气相氨基酷�/font>验证采样仪器设备管理试剂样品前处琅�/font>生产检验技�?/font>溶剂样品前处理技�?/font>二氧化碳方法验证检测耗材质量监控电热恒温干燥箰�/font>分光光度讠�/font>电子天平 GB 5009 采样方法运输标准�?/font>原子吸收亚硝酸盐硝酸盏�/font>光谱仪器设备职业道德样品分析仪器原始记录化学试剂安全防护 �?/font>重量分析泔�/font>标准曲线环境有效数字抽样试剂管理定量方法药品管理实验室安全知诅�/font>溶液检测标凅�/font>监管测定方法干燥标准溶液 GB5009 监控样品处理样品检浊�/font>样品制备溶液配制灰分测定标准品管琅�/font>理化检骋�/font>5S管理水分 5S 危废处理性能色度液相质量供应结构安全监管
地区９�/font>中国

声明９�/h1>
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

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理化检浊�/strong>	天平的使用、定容与滴定、检测环境要求、样品前处理技术、方法验证与确认	3
小型仪器	电子天平、电热恒温干燥箱、马弗炉、色度计、PH计、二氧化碳分析仪、酒精度讠�/p>	0.5
仪器设备使用	仪器设备管理要求、光谱仪器使用技术、气相色谱使用技术、液相色谱使用技�?/p>	3
数据分析	有效数字、精密度计算、结果计算、标准曲线知识、图谱分析知诅�/p>	1.5
结果计算	可疑数值判定方法、精密度计算方法、图谱分析基本知识、标准曲线相关知识、定量方泔�/p>	1.5
方法检出限和定量限以及测定方法	检出限基础知识、定量限基础知识、检出限测定方法、定量限测定方法	0.5
原始记录	原始记录相关知识、原始记录填写要求、原始记录编制、原始记录常见问颗�/p>	0.5
结果报告	报告基本知识、检出限和定量限、限量标准及判定、异常数据和报告处理	1.5
实验室安�?/strong>	实验室安全布局、实验室安全防护、实验室安全操作、实验室危废处理	0.5
实验室管琅�/strong>	实验�?S管理、化学试剂管理、标准品管理	2.5
检测标准方法应�?/strong>	GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测宙�/p> GB 23200.116-2019 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定气相色谱泔�/p> GB 31658.2-2021 动物性食品中氯霉素残留量的测� 液相色谱－串联质谱法蛋白质检测、重量分析脂肪的检浊�/p>	3