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香肠加工技术提升班（济南）

培训时间� 2023-03-01 � 2023-03-03结束

培训地点�济南币�/span> (具体地点二次通知�?�?-8日酱卤制品加工技术�?�?4-26日调理肉制品加工技�?

培训机构�食品伙伴罐�/a>

微信扫一�?/p>

会培动态都知晓

培训简今�/span>

香肠产业作为肉制品行业的主体产业，在不断更新的消费趋势影响下，加工技术面临着新的挑战和机遇、�/p>

食品伙伴�?023�?�?-3日即将推凹�strong>��香肠加工技术提升班��，对课程内容进行了升级，将综合西式香肠和中式香肠加工技术，特邀请专家对香肠类制品的配方设计、技术创新、品质提升等方面进行讲解，对加工工艺及产品难题进行讨论和实操，以期帮助学员掌握关键技术，解决实际问题，提高香肠制品加工过程中的技术水平、�/p>

主办单位９�/strong>食品伙伴网、海乐香辛料、肉类加工四川省重点实验宣�/p>

培训内容

日期

时间

内容安排

�?�?/p>

8�?0-9�?5

香肠加工技术进展及其发展趋势概�?/p>

9�?5-10:00

常见西式和中式香肠产品类型概�?/p>

10�?0-10�?5

茶歇

10�?5-11:10

香肠产品中常用原辅料（原料、调味料、调香料）应用讲觢�/p>

11:10-12:00

香肠产品中常用原辅料（添加剂、肠衣等辅材）料应用讲解

12�?0-13�?0

午餐

13�?0-17�?0

产品实操�?种典型西式香肠配方工艺及现场操作(风味台烤、红肠、脆皮鸡肉肠（�/strong>

17�?0-17�?0

西式香肠关键工艺、控制点、常见问题分析及解答

�?�?/p>

8�?0-9:30

香肠制品质量控制及防腐保鲜技术（一（�/p>

9�?0-10:30

香肠制品质量控制及防腐保鲜技术（二）

10�?0-10�?0

茶歇

10�?0-11�?0

香肠类产品口感和结构保持技�?/p>

11�?0-12�?0

讨论交流

12�?0-13�?0

午餐

13�?0-16�?0

中式香肠加工关键技�?/p>

16�?0-17�?0

典型中式香肠现场制作实操：�/p>
中式香肠关键工艺、控制点、常见问题问筓�/p>

第三�?/p>

8�?0-9�?0

香肠生产线设计和设备的选型

9�?0-10�?5

中式和西式香肠制品技术与产品创新（讨论与问答（�/p>

10�?5-10�?5

休息讨论

10�?5-11�?0

样品品评

11�?0-11�?0

颁发结业证书，合影留忴�/p>

内容安排会随时更新，以实际内容为准！

授课老师

适合对象

肉制品加工企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者，个体经营者等�

培训证书

颁发结业证书，合影留念�

培训费用

3600�?人。（培训费包括教材、证书、文具、实操环节所有原料耗材、培训午餐等；差旅、食宿费自理�

其他信息

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调理肉制品加工技术培训班
培训时间�?023�?�?4-26�?/p>
点击链接查看详情９�a href="//www.sqrdapp.com/train/show-10857.html">http://train.www.sqrdapp.com/show-10857.html

联系方式

迟老师�?3361383590（微信同号）

王老师�?3361384260（微信同号）

行业标签９�/font>香肠加工技术提升班食品行业
职能标签９�/font>生产人员研发人员肉制品加工企丙�/font>质量人员个体经营耄�/font>
知识点：加工技�?/font>香肠高层管理耄�/font>原料质量控制添加剁�/font>西式香肠中式香肠风味台烤脆皮鸡肉肟�/font>生产设备配方工艺调味斘�/font>原辅斘�/font>调香斘�/font>肠衣红肠实操技�?/font>香肠制品防腐保鲜技�?/font>产品口感结构保持技�?/font>生产线设讠�/font>
地区９�/font>济南币�/font>山东中国

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①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会�?培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实、�br> ②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有�

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�?�?/p>	8�?0-9�?5	香肠加工技术进展及其发展趋势概�?/p>
	9�?5-10:00	常见西式和中式香肠产品类型概�?/p>
	10�?0-10�?5	茶歇
	10�?5-11:10	香肠产品中常用原辅料（原料、调味料、调香料）应用讲觢�/p>
	11:10-12:00	香肠产品中常用原辅料（添加剂、肠衣等辅材）料应用讲解
	12�?0-13�?0	午餐
	13�?0-17�?0	产品实操�?种典型西式香肠配方工艺及现场操作(风味台烤、红肠、脆皮鸡肉肠（�/strong>
	17�?0-17�?0	西式香肠关键工艺、控制点、常见问题分析及解答
�?�?/p>	8�?0-9:30	香肠制品质量控制及防腐保鲜技术（一（�/p>
	9�?0-10:30	香肠制品质量控制及防腐保鲜技术（二）
	10�?0-10�?0	茶歇
	10�?0-11�?0	香肠类产品口感和结构保持技�?/p>
	11�?0-12�?0	讨论交流
	12�?0-13�?0	午餐
	13�?0-16�?0	中式香肠加工关键技�?/p>
	16�?0-17�?0	典型中式香肠现场制作实操：�/p> 中式香肠关键工艺、控制点、常见问题问筓�/p>
第三�?/p>	8�?0-9�?0	香肠生产线设计和设备的选型
	9�?0-10�?5	中式和西式香肠制品技术与产品创新（讨论与问答（�/p>
	10�?5-10�?5	休息讨论
	10�?5-11�?0	样品品评
	11�?0-11�?0	颁发结业证书，合影留忴�/p>