主要内容
1、诚信管理体系背景介绍
2、诚信管理体系标准讲解
1）、食品工业企业诚信管理体系适用范围；
2）、相关定义；
3）、策划：
诚信因素
社会责任
诚信文化建设
目标方案和指标
文件
4）、实施和运行；
资源、责任和权限
教育、培训和能力
信息交流与控制
文件、记录和运行控制
应急响应和准备
5）、检查和改进；
监测和测量
不符合识别、纠正、预防及信用修复
内部核查
6）、评价与声明；
合规性评价
体系评价
征信评价
声明

SGS资深培训讲师

所有的规模以上食品加工企业：重点企业包括：调味品、罐头、饮料和乳制品等生产加工企业.推荐的食品加工企业： 已经建立和执行管理体系的食品加工企业,包括ISO14001 \ ISO9001\HACCP \ ISO22000 等.

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一、项目背景
近年来食品安全越来越受人们的关注，毒奶粉、染色馒头，苏丹红、三聚氰胺等食品安全事件，给人民群众身体健康造成严重伤害，反映出了食品企业诚信基础的薄弱，诚信制度的不完善。
食品工业关系国计民生，维护食品安全是食品生产企业的社会责任；遵守法律、履行承诺、承担社会责任是食品工业企业诚信的标志；建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量安全、促进行业健康发展的治本之策。
2009年12月30日，工业和信息化部、国家发展改革委、监察部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局和国家食品药品监管局等10部委在举办《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》发布暨试点启动仪式。此启动仪式标志着全面推进食品工业企业诚信体系建设工作正式启动。
诚信体系建设的主要目标：用3年左右时间，初步建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系和政府部门协同推动、行业协会组织实施、食品企业积极参与、诚信责任有效落实的食品工业企业诚信体系运行机制。
工信部《2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案 》的具体实施目标为：
指导4000家食品企业建立并运行诚信管理体系；
婴幼儿配方乳粉企业要100%建立诚信管理体系；
对400家基础较好的企业开展诚信管理体系评价工作；
会同相关部门研究制订食品违法企业“黑名单”制度，完善守信激励、失信惩戒措施；
支持地方诚信信息平台建设，逐步实现部门、地方间诚信信息资源共享。 
国家认监委认证认可技术研究所（CCAI）是工信部第一批指定的CMS评价机构之一，从2011年开始陆续完成了食品加工企业的CMS评价审核，评价结果公布在其官方网站上。
SGS从2012年初开始，和CCAI就针对有关CMS体系培训、建立辅导和评价等方面的事宜展开了合作，并主动和政府部门共同承担起服务于食品加工企业的责任。
二、参考标准
QB/T 4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》
ICCO26001：2008《诚信管理体系 要求及使用指南》
GB/T 22117  《信用  基本术语》
三、适用范围：
所有的规模以上食品加工企业：重点企业包括：
调味品、罐头、饮料和乳制品等生产加工企业
推荐的食品加工企业：
已经建立和执行管理体系的食品加工企业,包括ISO14001 \ ISO9001\HACCP \ ISO22000 等
四、CMS体系的特点：
1．CMS是食品工业企业的基本要求
2．CMS是保障产品与服务质量、提升管理、防范风险的管理工具
3．CMS以法律为保障、责任为基础、道德为支撑
4．CMS体系以质量安全诚信为主线，以防范失信风险为重点
5．CMS 强化自律、兑现承诺、承担责任；
6．CMS体系建立六大机制及采取6+1运行模式
7．CMS体系方便和企业原有的管理体系进行整合
五、实施好处
体现满足法律法规的要求
完善企业的管理体系；
降低企业失信的风险；
增强政府和消费者对企业的信任度；
降低企业违约或重大食品安全事件所产生的影响及费用；
六、诚信管理体系评价
1、评审概论；
2、评审策划；
3、现场评审活动的策划和实施；
4、评审报告的编制、批准和分发；
5、评审后续后动的实施
七、诚信管理体系的建立步骤：
1、建立管理体系的准备：成立CMS小组，指定CMS体系负责人
2、管理体系的策划和设计：明确CMS体系的范围，方针和目标
3、管理体系文件编制：包括手册、程序文件、管理制度和诚信档案等
4、管理体系的实施与运行
5、内部评价与持续改进
八、CMS项目服务方式和时间
CMS标准培训：1天 
CMS内部评价人员培训：2天
CMS 体系建立辅导：根据客户实际情况进行确定。

联系人：李老师

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