各有关单位：

为了帮助各机构人员及时掌握葡萄酒感官品评职业技能专业知识，及时弥补从业人员对葡萄酒感官品评职业技能的空白，使得从业人员能够迅速掌握葡萄酒感官品评技能，满足特殊工种持证上岗要求，由中国酒业协会葡萄酒分会授权、中培质联质量技术培训中�?中培质联（北京）质量技术有限公司将举办�?ldquo;中国酒业协会葡萄酒品酒师��高级培训班，请各单位积极组织派员参加，具体培训班事宜如下９�/p>

1．葡萄酒品评场地及人员要求；

2．各类葡萄酒的定义及分类：�/p>

3．国内外葡萄酒行业发展现状；

4．酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要：�/p>

5．中国及全球主流葡萄酒产区介绍；

6．葡萄酒酿造工艺概要；

7．葡萄酒的品鉴方法及质量评估：�/p>

8．葡萄酒品尝训练（红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒）；

9．基本呈味物质训练（甜味物质、酸味物质、苦味物质、酸度、单宁、酒精度）；

10．感官阈值测定、葡萄酒品尝的基本要领、葡萄酒产品品鉴、葡萄酒常见缺陷：�/p>

11．参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识，基本掌握葡萄酒品尝的方法和技术；结合实际的品尝训练，能分辨出葡萄酒感官质量的优劣，提高葡萄酒品尝水平、�/p>

培训师资：由中国酒业协会从中国酒业协会葡萄酒评酒讲师中选拔产生，具有丰富的葡萄酒行业从业经验、�/p>

培训教材：中国酒业协会葡萄酒品酒师培训教材及课件、�/p>

� � 人： 高老师

�?nbsp; 话：15376602038（微信同号）

�?nbsp; 机：0535-2122191

�?nbsp; 箱：ctc@www.sqrdapp.com

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