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药食同源基础及产品开发培训班（线上网络直播）
培训时间： 2022-12-15 至 2022-12-16结束 培训地点： 中国 线上网络直播（具体详情二次通知） 培训机构： 食品伙伴网
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2021年11月15日，国家卫生健康委印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》（国卫食品发〔2021〕36号）。《规定》的出台，清晰界定食药物质范围，明确将对食药物质目录实施动态管理及时调整，进一步填补了制度上的空白，对于功能性食品行业来说无疑是一项重大利好。
魔镜数据显示，药食同源市场规模呈现阶段性上升趋势。淘宝天猫药食同源市场2021.9-2022.8销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，药食同源市场产品均价翻1.5倍。药食同源产品不能宣称功能，但药食同源原料在国内外都有着悠久的食用历史，有着很多研究，并且有很高的认知与认可，自带健康属性，很容易被消费者接受。药食同源相关产品开发是功能食品热点，尤其是一些研究充足、功能验证完善的原料更是得到了功能食品企业的广泛应用。
在此基础上，食品伙伴网邀请行业专家，从药食同源原料、工艺、配方、加工、法规等多角度召开“药食同源基础及产品开发培训班”，系统充分的将药食同源相关知识充分讲解。
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序号 |
内容 |
嘉宾 |
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12月15日 |
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1 |
药食同源物质特性、标志性成分及功能 |
国家保健食品等审评配方组专家 北京中医药大学中药学 张宏桂 教授 |
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2 |
药食同源原料提取有效成分保护及成品开发注意事项 |
中国药科大学博士生导师 孙建博 副教授 |
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3 |
常见药食同源物质提取工艺详解及注意事项 |
北京中医药大学中药化学教研室主任 刘永刚 教授 |
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12月16日 |
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4 |
药食同源类产品配方开发 |
国家保健食品等审评配方组专家 山东农业大学教授、博士生导师 王建华 教授 |
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5 |
药食同源相关产品开发工艺及注意事项 |
北京中医药大学中药化学教研室主任 刘永刚 教授 |
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6 |
药食同源物质、提取物可用依据及判定及常见问题 |
食品伙伴网合规咨询顾问 李烨 老师 |
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7 |
九种药食同源试点方案详解及应用法规 |
食品伙伴网合规咨询顾问 仇云霞 老师 |
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8 |
添加药食同源类产品标签标识及广告注意事项及典型案例 |
食品伙伴网标签合规部高级讲师 彭亚敏 老师 |
行业标签：
营养健康产业
药食同源基础及产品开发培训
职能标签：
生产人员
合规人员
研发人员
大专院校
保健食品企业
科研单位
知识点：
药食同源
提取工艺
标签
案例分析
提取物
原料提取
成品开发
配方开发
地区：
中国
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