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常用感官分析方法介绍及实践操作讨论(2天)

放大字体  缩小字体 更新日期:2012-07-27  浏览次数:1860   状态:状态
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起止日期 2012-09-20 至 2012-09-21
培训分类 技术培训
培训机构 SGS通标标准技术服务有限公司北京总部
合作单位 雷竞技电竞
适合对象 感观评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
培训周期 2天
培训费用 3000元/人
开班省市 北京
详细地址 北京市海淀区阜成路73号世纪裕惠大厦5层SGS培训教室
授课教师  SGS资深培训讲师
课程内容  课程详细内容
一. 感官评定的基本知识
1.感官评定定义及背景介绍
2.感官评定方法介绍
     1) 消费试验的评定小组
     2) 差别试验的评定小组
     3) 描述试验的评定小组
3.影响感官测试的因素与实际操作中的注意点
4. 感官方法的选择原则
二. 差别分析法的实际操作
1. 三角测试,
2. 二.三法,
3. 五中取二
三. 感官评定之评价员的筛选与培训
    (结合GB-T 23470-2009 )
四. 感官评定小组
1. 差别试验的评定小组
2. 消费测试评定小组
3. 描述试验的评定小组
五. 感官评定在食品保质期试验的运用
六. 消费者测试的问卷的设计要点
1. 问卷要素
2. 问题设计技巧
3. 模拟设计
七.描述实验的实际操作
1. 常用方法
2. 案例分析
3. 实际操作
其他信息  课程特点:
小班教学,集中有效的授课环境
实用性强,简明易掌握
经典实例,理解更容易
SGS资深培训讲师,多媒体教学,与您分享食品安全管理的精髓
联系方式
联系人:李老师

电话:0535-2122280

手机:18153529010

邮箱:train01@www.sqrdapp.com

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②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

 
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