食品安全员/食品安全管理员培训（线上网络培训）

各相关单位：

      《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条对食品生产经营企业配备食品安全管理人员作出要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）要求食品生产经营企业要设立主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理。

      同时《规定》中要求，食品生产经营企业应当组织对本企业职工进行食品安全知识培训，对食品安全总监、食品安全员进行法律、法规、标准和专业知识培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。

      为了帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，有效提高食品生产经营企业食品安全管理水平，食品伙伴网将开展“食品安全员”培训，具体信息如下：

第1部分 食品安全法律法规

围绕食品安全基础知识，食品生产经营一般规定、过程要求，食品标签及广告合规性判断及案例分析，食品及特殊食品监管概述等方向展开讲解。

 

第2部分 食品安全基础知识与相关标准

围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准，食源性疾病，食品安全必备资源及其管理等方面进行讲解。

 

第3部分 食品生产经营过程中的安全风险与控制

围绕食品生产经营企业的食品安全风险与控制、食品安全事故处置等方面进行讲解。

具体内容以培训课程为准。

1.食品、特殊食品、食品添加剂及食品相关产品的生产经营企业的主要负责人、食品安全管理人员；采购、生产、检验、质量、管理、流通等部门相关人员；2.餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；3.各级监管部门食品安全监管人员和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；4.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人。

1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全管理员证书》。2.证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。

(1)标准费用：1600元/人（含培训及考核等相关费用）；(2)团报优惠：3人及以上团体报名，每人优惠200元。

报名流程: 填写报名表 → 付款 → 进行线上理论课程学习 → 参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。

考核方式：

1.课程学习结束后，进行线上考试；

2.补考相关：成绩不合格可免费补考。

 

培训安排：

1.食品安全员/食品安全管理员 证书（经营）  https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1246

2.食品安全员/食品安全管理员 证书（生产）  https://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=1247