2019食品科技创新论坛-上海-食品培训中心

2019食品科技创新论坛-上海

培训时间： 2019-03-16 至 2019-03-17结束

培训地点：上海上海光大会展中心酒店

培训机构：食品伙伴网

报名

培训简介

2019食品科技创新论坛
------科学创新、技术落地------

继取得“2018年食品科技创新论坛”的成功，《食品工业科技》杂志、食品伙伴网应广大读者、网友、粉丝邀请，于2019年3月在上海继续举办以“科学创新、技术落地”为主旨的“2019食品科技创新论坛”。
总结之前论坛的成功经验，进一步完善了论坛的各个细节，确定明年的论坛将继续以“科技转化为生产实际”为目标，所邀请的各位演讲嘉宾以及演讲内容也是通过调研、征询各方面意见确定的，要求演讲内容切合实际，能在企业的实际生产应用中有明显的落着点，实现科技向生产的转化，为中国食品市场提供消费者喜爱的营养与健康的创新产品。

论坛框架：

2019年3月16日主会场：

上午『政策法规』，下午『发展趋势』

2019年3月17日分会场：

益生菌、功能性食品、食品加工、食品智能感官分析

会议日程安排

3月16日上午 | 大会主论坛---政策法规

1.主办方领导致欢迎辞

2.发言主题：食品添加剂管理与国标GB2760制修订情况

演讲嘉宾：GB2760主要起草人

3.发言主题：益生菌驱动健康食品产业创新发展

演讲嘉宾：朱建国博士江苏微康生物科技有限公司

4.发言主题：食品标签修订进展及解读

演讲嘉宾：食品标签主要起草人

5.发言主题：森永水解蛋白以及其对婴幼儿、成年人应用功能介绍
演讲嘉宾：阿部文明博士森永乳业株式会社素材应用研究所所长

3月16日下午 | 大会主论坛---发展趋势

1.发言主题：基于不同人群营养需求的食品研发新思路与建议

演讲嘉宾：丁钢强（教授）所长中国疾病预防控制中心营养与健康研究所

2.发言主题：富色食品

演讲嘉宾：德国GNT公司

3.发言主题：乳制品减糖研究进展与趋势

演讲嘉宾：李东（博士）所长北京市营养源研究所

4.发言主题：以数据为支撑的植物功能食品精准营养解决方案

演讲嘉宾：李赫宇总经理天津益倍生物科技集团

18:30百施（上海）生物科技有限公司招待晚宴

3月17日全天| 大会分论坛（一）---益生菌

1.发言主题：新益生菌研究进展及产业化应用

演讲嘉宾：陈卫教授江南大学副校长中国食品科学技术学会益生菌分会理事长

2.发言主题：让益生菌成为妈妈健康好帮手

演讲嘉宾：王红伟博士杜邦营养健康应用营养经理

3.发言主题：益生菌功能开发及其产业化应用

演讲嘉宾：何国庆教授亚洲乳酸菌学会联盟副主席

4.发言主题：功能性益生菌引领发酵食品行业

演讲嘉宾：夏九学副总经理江苏微康生物科技有限公司

5.发言主题：益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能

演讲嘉宾：张和平教授内蒙古农业大学

6.发言主题：益生菌研究新进展---亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能

演讲嘉宾：肖金忠博士森永乳业株式会社基础研究所所长

3月17日全天 | 大会分论坛（二）---功能性食品

1.发言主题：功能肽制备关键技术与保健食品开发

演讲嘉宾：赵谋明教授华南理工大学

2.发言主题：海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新

演讲嘉宾：薛长湖（教授）院长中国海洋大学

3.发言主题：HMB与健康老龄化

演讲嘉宾：技源集团

4.发言主题：大豆肽的应用与前景探讨

演讲嘉宾：吴国军先生诺利如一（安阳）生物科技有限公司销售总监

5.发言主题：功能性色素在饮料中的应用与创新

演讲嘉宾：白卫东教授仲恺农业工程学院

6.发言主题：植物蛋白肽工艺设计与应用

演讲嘉宾：刘鸿飞总工程师黑龙江劳力乳品机械有限公司

7.发言主题：降脂类功能食品的研究开发与产业化推广

演讲嘉宾：刘建书（教授）主任陕西功能食品技术研究开发中心

8.发言主题：胶原蛋白的新研究进展与产业发展

演讲嘉宾：张宇昊(教授)副院长西南大学食品科学学院

3月17日上午 | 大会分论坛（三）---食品加工

1.发言主题：柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化

演讲嘉宾：单杨（教授）团队湖南省农科院

2.发言主题：蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用

演讲嘉宾：姚燕燕博士上海德茵菲科生物科技有限公司技术研发总监

3.发言主题：非热加工新研究进展与应用

演讲嘉宾：廖小军(教授)副院长中国农业大学

4.发言主题：生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研发进展

演讲嘉宾：章建浩教授南京农业大学

3月17日下午 | 大会分论坛（三）---食品智能感官分析

1.发言主题：借助现代分析仪器检测技术让日本食品农产品腾飞

演讲嘉宾：星良雄日本全国农协同组合运合会官员

2.发言主题：现代感官分析技术助力日本清酒的研发和品控
演讲嘉宾：菅野（研发部负责人）大関株式会社Ozeki 研发部负责人

3.发言主题：味觉分析系统（电子舌）在日本食品药品农产品行业的应用与发展

演讲嘉宾：荒谷和博味香战略研究所前社长，日本INSENT公司执行总裁

4.发言主题：中国市售茶饮、啤酒等产品的味觉研究

演讲嘉宾：李轩北京盈盛恒泰科技有限责任公司感官应用实验室主任

5.发言主题：肉制品的感官评价与分析

演讲嘉宾：李扬北京盈盛恒泰科技有限责任公司总工

6.发言主题：如何建立人工感官评价的标准方法和体系

演讲嘉宾：中国标准化研究院专家

7.发言主题：智能感官分析技术的发展趋势和应用前景

演讲嘉宾：待定

演讲嘉宾逐步落实中，预计42名……

论坛组委会已经对每位演讲嘉宾以及演讲内容进行了全面、详细的宣传报道，敬请关注食品研发与生产微信公号（spyfysc）过往内容。

授课老师

本次论坛受邀嘉宾都是在各自行业的顶尖专家，与所在领域具备权威性！演讲内容偏重实用性，可以转化为生产实际！我们根据演讲内容，选择行业合适的演讲嘉宾！更多演讲嘉宾逐步落实中，预计42名~

适合对象

研发总裁、研发总监、行业管理者、食品研究员、行业工程师、院校师生等

培训费用

标准收费：2800元/人！团队费用：同一单位3人或以上参会，会务费2000 元/人

联系方式

联系人：王先生
手机：13735751117（同微信）
QQ：2475754647
邮箱：meeting12@www.sqrdapp.com

行业标签：农业

职能标签：技术负责人品控

知识点：控制标准化营养健康脂肪酸乳酸菌加工不符合项现场评审功能性食品食品工业益生菌食品科技消费者蜂产品工艺开发仪器质谱通量技术防控 APGC 政策解读食品研发 2760 食品药品风险筛查乳制品生物机械标准法规婴幼儿保健健康营养饮料功能化发酵食品感官研发检测肉制品标签食品加工管理体系食品添加剂 GB标准保健食品检测技术创新技术技术提升实验室农产品肠道微生态

地区：上海中国

声明：

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