食品微生物检验检测实验室操作技术培训班（实操·广州班）

 

主办单位：食品伙伴网（烟台联食检测科技有限公司）

支持单位：广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）、广东环凯微生物科技有限公司

1、理论学习 GB 4789系列标准：
⑴GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；
⑵GB4789.2-2022 菌落总数测定（倾注平板法和测试片法）；
⑶GB4789.3-2016 大肠菌群计数；
⑷GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；
⑸GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；
⑹GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；
⑺GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；
⑻GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
⑼GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数；
2、实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和新的食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化试验等。
3、技术讲座和专题讨论
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制（GB 4789.28）等。
4、结业证明
全程参与培训，结束后发放培训合格证明。

主讲老师：广东省科学院微生物研究所（广东省微生物分析检测中心）

助教老师：广东环凯微生物科技有限公司微生物检测工程师

1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

全程参与培训，结束后发放培训合格证明。

标准收费2500元/人（培训费、资料费、证书费、税点等内容。食宿费、交通费自理）。