为满足业界对食品企业卫生设计需求,中国食品科学技术学会再次携手欧洲卫生工程与设计组织,于2023年国际食品安全与健康大会召开前夕(2023年4月24-25日)举办“2023年食品企业卫生设计和风险防控培训班”。邀请该领域权威专家和EHEDG认证专家等,重点针对国内外食品企业卫生设计标准对接、工厂卫生设计与布局、设备卫生设计与清洁方法等议题,从理论和实践两个层面进行专业培训,以助力食品企业在新发展阶段的风险防控,保障“从农场到餐桌”全产业链安全。
食品企业卫生规范标准体系与相关卫生控制要求
微生物(益生菌)发酵系统卫生设计与施工质量控制
《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的解读
开放式食品加工厂设计与建造
卫生设计与清洗消毒最佳实践案例
传统产业现代化升级过程中工艺设计布局及风险防控
食品企业卫生设计与致病菌控制
食品企业生产线布局工艺要点
清洗消毒原理
泵和阀门
企业食品安全卫生设计案例分享
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