餐饮食品安全与风险控制专项培训（线上网络直播）-食品培训中心

餐饮食品安全与风险控制专项培训（线上网络直播）

培训时间： 2023-05-18 至 2023-05-19结束

培训地点：中国食学宝平台在线直播（会期一天半，具体详情咨询客服）

培训机构：食品伙伴网

已过期

报名

培训简介

随着疫情放开，经济复苏，餐饮企业的发展也将蒸蒸日上。多元化、个性化、标准化、品质化都将成为餐饮企业追求的目标。伴随着《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的实施，国家对于餐饮企业的食品安全提出了更高的要求。越来越多的餐饮企业也将眼光放的更长远，将食品安全作为企业发展的基石。

为更好的帮助餐饮企业保障质量安全，规避餐饮企业食安风险，促进餐饮产业的发展与进步，食品伙伴网将举办餐饮食品安全与风险控制专项培训，具体安排如下：

主办单位：食品伙伴网

电脑观看链接：https://study.www.sqrdapp.com/web/zbk/detail?id=1131

培训内容

餐饮食品安全与风险控制专项培训
5月18日（上午）
09:00-09:30	餐饮行业发展现状及食品安全事件解析
09:30-10:10	餐饮企业落实食品安全主体责任
10:20-11:00	餐饮企业标准化和品牌化建设
11:00-11:30	餐饮企业清洗消毒与人员管理
5月18日（下午）
14:00-14:40	餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析
14:40-15:10	预制菜标准制修订现状与应用探讨
15:20-16:20	餐饮服务操作规范与食品安全风险管控
16:20-17:00	餐饮全产业链安全风险管理经验分享
5月19日（上午）
09:00-09:40	餐饮企业食品合规管理体系实践
09:40-10:00	餐饮企业虫鼠害控制
10:10-11:30	餐饮企业风险管控与质量提升访谈 ——企业代表分享及访谈交流
* 议题随时更新，具体发言议题及日程安排详询会务组。