食品安全体系认证 FSSC 22000(Food Safety System Certification 22000)是一套健全的、基于ISO标准的认证计划,在国际上受到广泛认可,尤其受到欧洲零售商组成及部分来自南非、澳大利亚、美国、加拿大和以色列的采购商的青睐。其目的,是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。
2016年12月FSSC 22000发布了第5版的标准,并要求从2018年1月1日起,所有FSSC 22000的认证审核都必须依据第5版的要求进行。本课程将围绕FSSC22000第5版(V5.1)标准进行讲解。
本课程将依据FSSC22000的标准要求,帮您深入了解标准条款的要求与符合的有效达成,HACCP体系的构建、实施、维护与持续更新,食品安全体系内审与管理评审的策划实施,以及相关要求与新版变化等内容。
FSSC 22000食品安全体系认证发展及现状概述
FSSC22000第四版新要求及关注点的应对策略构建及实施策略详述
过敏原管理及食品造假管控的重点解析
食品链及食品链食品安全管理的理解与应用解析
HACCP体系构建的重点环节与HACCP体系更新的策略详述
FSSC22000标准理解指南
FSSC22000相关法律法规的解读
FSSC22000内审及外审实施指南
赵林涛老师:
BRC食品,BRC包材外审员,IFS外审员;
ISO22000,HACCP,ISO9001,ISO14001,ISO45001注册审核员;
PEPSI SQA讲师;
具有工厂品质管控与食品安全审核领域十余年工作经验,服务及审核过的企业有康师傅,百事,雀巢,中粮,嘉吉,路易达孚,奇华顿等。
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